我国酒店员工培训现状及策略研究.doc

本科毕业论文

摘要
我国酒店业起步较晚但发展很快，该行业竞争日益激烈，国外的管理经验丰富，体制日益完善，加入WTO后，外国酒店业的进入对国内酒店业构成很大的冲击，酒店之间的竞争，是产品的竞争、技术的竞争、质量的竞争、价格的竞争、管理的竞争，但归根到底是人才的竞争，为了在竞争与发展中立于不败之地，必须注重人才的培养。员工培训作为提高员工素质、饭店服务水平和对外竞争力的重要手段已为众多的酒店管理者所接受,各品种型的酒店培训工作开展起来,但由于其中存在的种种问题,毕竟的培训效果却与管理者的预期相距甚远,解决这些问题已刻不容缓.本文阐述了酒店员工培训的基本概念和培训的意义，分析了我国酒店业员工培训的现状及存在的问题，最初提出了一些提升我国酒店员工培训水平的相应策略及解决措施。最初，期望本文在我国酒店员工培训方面有必然的实际意义。

关键词：酒店业员工培训现状问题解决措施

Abstract
TheHotelIndustryofchinaLatestartbutdevelopsrapidly,Theindustryinanincreasinglycompetitive,Foreignmanagementexperience,growingperfectsystem,afterjoiningtheWTO,foreignhotelindustryintothedomestichotelindustryabigimpact,Thecompetitionamonghotels,istheproductofcompetition,technologicalcompetition,thequalityofcompetition,pricecompetition,managementofthecompetition,butthefinalanalysis,talentcompetition,Inordertoremaininvincibleinthecompetitionanddevelopment,MustpayattentiontothecultivationoftalentsStafftrainingtoimprovestaffquality,hotelservicesandexternalcompetitivenessoftheimportantmeansforavarietyofhotelmanagersacceptedbyalltypesofhotelsandtrainingworkbeingcarriedout,butbecauseoftheexistenceofvariousproblems,thefinaltrainingResultsareexpectedwiththemanagersofafarcryfrom,theseissueshavebeenresolvedwithoutdelay.Thispaperdescribesthehotelstafftrainingandthebasicconceptofthesignificanceoftraining,analysisofChina'shotelindustrystafftrainingandthestatusoftheexistingproblems,finallymadeanumberofupgradingourhotelstafftraininglevelofthecorrespondingstrategiesandsolutions.Finally,hopethatthisdocumenttoresolvestafftraining,canhavesomepracticalsignificance.

Keywords:hotelindustryStafftrainingstatus
Problemsolutionmeasure

序文
随着经济全球化的发展，我国即将加入WTO，饭店业竞争越来越激烈。市场的竞争就是人才的竞争，酒店获得人才的主要渠道是对外招聘和对现有的人才进行培训。通常酒店不可能在任何时候都招聘到合适的人才，即使招得到，也有一个提高、更新知识以适应新情势、新任务、新文化的问题。从久远看，人才的培训和发展才是酒店发展的关键王道。
第一部分培训的概述
经济全球化的到来，使酒店业竞争越来越激烈，各种变化越来越迅速，因而，变化成为酒店发展的永久主题。适应这类变化的环境则是酒店生存和发展的首要任务，日新月异的古代社会要求人们的素质、能力、知识、技能、思维方式与方法、工作方式与习气等都要随之更新。一个酒店或者一个人才，即使今天如日中天，也没法保证明天能够继续获得成功，而培训正在成为酒店加强应