不同流通渠道下农产品流通成本和效率比较研究.doc

免责声明：图文来源于网络搜集版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益请作者与本上传人联系我们将及时更正删除。不同流通渠道下农产品流通成本和效率比较研究——基于锦州市葡萄流通的案例分析时间：2021-04-1600：00来源：《农业经济问题》2021年02期作者：杨宜苗肖庆功点击：107次摘要。本文以葡萄为调查对象通过对不同流通渠道下各环节流通主体的深度访谈调查了不同流通渠道下葡萄流通的成本、效率与利润分配情况。在我国葡萄流通中从流通成本来看“农户+水果超市+消费者”“农户+经纪人+批发市场+零售商+消费者”“农户+农民专业合作社+大型综合超市+消费者”；从流通效率来看“农户+农民专业合作社+大型综合超市+消费者”“农户+水果超市+消费者”“农户+经纪人+批发市场+零售商+消费者”；从流通主体获利来看以成本利润率指标来衡量“农户+农民专业合作社+大型综合超市+消费者”“农户+经纪人+批发市场+零售商+消费者”“农户+水果超市+消费者”。作者单位：东北财经大学工商管理学院;关键词：农产品流通；流通成本；流通效率；流通渠道；葡萄流通基金：教育部人文社科重点研究基地重大项目（编号：06jjd630003）教育部人文社科研究项目（编号：09yjc630023）的阶段性成果农产品流通渠道是指农产品及相关服务通过一系列相互依存的组织（或个人）从提供者转移到消费者的途径、过程以及相互关系。随着我国主要农产品的供给从总体短缺、供不应求转向相对过剩农产品流通渠道发生了很大变化出现了一些新的渠道形式和渠道系统使得农产品流通渠道整体上处于一种新与旧、破和立的交替时期（李春成、李崇光2021）。那么在农产品流通渠道呈现多元化格局的背景下何种类型的农产品流通渠道的流通成本更低、流通效率更高。本文以辽宁省锦州市水果主产区北镇市生产的葡萄为案例对不同流通渠道模式下农产品流通成本和流通效率进行比较分析以期为农产品流通渠道选择提供决策参考。一、文献回顾农产品流通问题不仅是政府部门高度重视的一个问题而且是学术界长期关注的问题。从农产品流通成本来看现有研究主要涉及农产品流通成本及其与利润的关系。如kumar、husa（2021）徐志全（2021）张均涛（2021）王学真等（2021）汤石雨等（2021）翟雪玲、韩一军（2021）孙侠、张闯（2021）。从农产品流通效率来看现有研究主要涉及农产品流通效率的衡量、影响因素及其优化对策。如chahal等（2021）郭恒等（2021）寇荣、王可山等（2021）郭红莲等（2021）李春海（2021）张闯、夏春玉（2021）谭向勇等（2021）。从农产品流通渠道来看现有研究主要涉及：（1）农产品流通渠道的变迁与类型（孙剑、李崇光2021；李大胜、罗必良2021；张闯、夏春玉2021；杨年芳、孙剑2021；杜红平等2021；郭崇义、庞毅2021.（2）农产品流通渠道绩效评价如赵晓飞、李崇光（2021）王彬等（2021）孟菲、傅贤治（2021）。（3）农产品渠道模式选择如赵晓飞、李崇光（2021）王广斌、冉维龙（2021）陈晓群、冉春娥（2021）郭崇义、庞毅（2021）。（4）农产品流通渠道创新如袁华（2021）汪旭晖（2021）赵晓飞、田野（2021）。通过文献回顾可知关于农产品流通成本、效率和农产品流通渠道的研究正逐渐深入、具体但该领域还有进一步研究的空间。从研究对象来看主要涉及粮食、蔬菜、畜禽等农产品而较少关注水果到目前为止还没有发现专门研究葡萄流通的文献资料；从研究方法来看由于不易获取农产品流通相关数据现有研究倾向于采用定性分析或案例分析的方法这可能会导致其结果缺乏足够的解释力；从研究内容来看倾向于孤立研究农产品流通成本、农产品流通效率或农产品流通渠道问题其实这三个问题是紧密相联的都是中国农产品流通中亟待解决的问题。基于此本文采用多案例比较研究的方法选取葡萄为调查对象对不同流通渠道下的流通成本和流通效率进行分析、比较以探寻最优模式的农产品流通渠道。二、研究设计（一）研究方法和研究对象考虑到农产品流通包括生产、批发、零售、物流等诸多环节且不同的流通渠道所涉及的流通环节差别较大不宜采用统一标准通过调查问卷的方法对不同流通渠道、不同环节的受访者进行调研。因此本文选取案例研究方法试图通过对葡萄农户、批发商、零售商的深度访谈获取第一手资料。本文研究的是同一种水果在不同流通渠道下的流通成本和效率。不同品种的水果虽然存在价格差异但由于同一环节的流通费用相对固定因此选取的水果品种对研究结论不会造成太大影响。同时葡萄是城镇居民普遍消费