生物大分子的干燥加热硫酸化及其抗凝血活性的研究的任务书.docx
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壳聚糖的干燥加热硒酸化及其功能特性的研究摘要本文通过干燥加热壳聚糖并进行硒酸化的实验,研究了硒酸化后壳聚糖的结构性质和功能特性。实验结果表明,硒酸化后壳聚糖的分子量下降、相对结晶度增加、氢键形成能力增强。在此基础上分别探讨了硒酸化壳聚糖的抗氧化性能、抗肿瘤效果、细胞增殖促进作用。研究结果表明,硒酸化壳聚糖具有一定的保健作用和生物活性,具有很好的应用前景。关键词:壳聚糖;硒酸化;分子量;结构性质;功能特性AbstractThispaperstudiedthestructuralandfunctionalpr