连锁店商业计划书.ppt

商业计划书“团餐达人说——

当智慧遇到机器人。。。“Contents概述前言——概述中得概述

泱泱中华，前人皆曰：“民以食为天”，而今人乐道“舌尖上的中国”。
君不见，无论“食”与“舌”，一一皆与“厨”相连。好厨房好厨师，能给舌尖带来色香味营的享受。相反，不好的厨房厨师，则会给舌尖带来乏味、厌腻、甚至是病患。
世上，衣食住行三百六十行，行行出状元。
本行项目，就以当代著名大科学家钱学森院士的名言，来作为开篇概述的概述：“如果人类有第三次工业革命，那就是厨房工业革命”。
在当今国际“新硬件主义时代”来临之际，如何物色机器人领军人、组织机器人大军进入众多大小厨房，在这场的钱老遇见的即将来到的中国传统厨房工业化智能化革命浪潮中，引领潮流，乘势而上，达到目标中得黄金海岸，这就是“本商业计划书”中大纲主题。金餐桌机器人——项目发起公司

上海金餐桌机器人有限公司，根据自身的行业经验和具有“人无我有，人有我优”的专利核心技术，在多样的商业服务机器人中，细分市场，独具慧眼，另辟捷径。首创中国“快餐机器人主题连锁服务系统”。
金餐桌机器人，从创始人的梦想，经过公司创始人团队大量的调研、实践、论证，已经从梦想蓝图，进入到可操作实施的线路图，并拥有系列项目建议书和商业计划书。
公司制定的拟开发业务，共分四大板块
冷热链商务供膳机器人——“饭来张嘴”
社区营养菜篮子机器人——“微菜场”
都市时尚餐厅机器人——“量子餐厅”
学校、机关食堂厨房机器人——“N+1团膳智能服务系统”

以上公司简称为待开发的“四块金砖”最重的“金砖”——主要服务产品及其运营模式

金餐桌公司“四块金砖”中，含金量最高的金砖，名称为“N+1团膳智能服务系统”何为“团膳”？

团膳，也称团餐——系城市学校、企事业机关、部队、办公商务楼宇的食堂，及其第三方供膳的配膳中心均属于团膳范畴。
新世纪初，我国已经专门成立了“中国团膳行业协会”
随着中国城市人口数量、中国人均GDP、城市外来打工人数的增长。我国团膳行业，年均复合增长率为20%。2015年，有望突破1.3万亿。团膳发展和阻力，都为我们的项目开创提供了机遇——

金餐桌N+1服务系统，对此提出有效地解决方案：
向学校、企事业单位、楼宇商圈等“N”种业态的团膳厨房食堂提供智能化配套设备以及智能化餐饮管理服务，该服务将通过“1”个集成调控中心来管理运营。
该方案的运营来可降低团膳用工成本的40%，并使物料和能耗浪费显著减少，有效降低管理成本，提高团膳服务质量。

这一创新的解决方案，已获得了行业权威专家和资深人士的认可赞同。
一旦这一团膳智能服务产业链打造成功，无疑将使金餐桌团膳机器人企业在传统行业“开拓创新，转型发展”中，跻身于未来的行业航母企业之列。资深的投资家，您是否已经初初看到了，这块“金砖”所显露的纯色，我们热切的期待您再继续细测她的含金量慧眼识真金——合作组建“金三角”
魂牵梦绕——创始人的“升级版”
本项目创始人，在白领午餐、学生营养午餐、铁路车厢供膳，以及数字化亚健康膳食制作配送系统等领域有着多年的实践探索和资深人脉的积累。14商业模式金餐桌直接切入靶点，打造后勤食堂、商圈食堂新模式。哈工大机器人集团+金餐桌团膳领域的专业团队
体量庞大的目标市场和良好的经营能力
符合国家战略规划的机器人服务产业
短时间实现盈利的商业模式自动炒菜机器人

自动油炸机器人

自动炊饭机

自动洗碗机

自动打餐机器人

自动结算系统

。。。。食堂智能机器人化相比传统食堂优势采用中央厨房加工的标准化配菜，并以冷链方式配送，物流出口单一，可追溯，便于食品安全监控。数字化的烹饪管理，中央厨房的平台支持，整体提高菜肴稳定性、一致性、和抗氧化性，并去除传统食堂复制因厨师依赖而极其困难的限制条件，烹饪过程实现简单化、标准化及快速复制化。有效代替人工劳作，工作无时限，稍作培训后即可上岗，对员工从业素质要求降低，有效降低劳动成本40%，食堂可进一步取消现场加工，减少厨房占地面积，可扩大有效经营面积。保障食品安全与标准化有效节能减排后勤食堂
金餐桌商圈食堂
金餐桌智厨餐厨机器人核心竞争力“N+1”服务业态的实施，创造智能设备和中式膳食标准菜品连锁规模的效应。金餐桌后勤食堂模块与金餐桌智厨模块的双管布局，全方位覆盖单位后勤与白领午餐领域，打造全国首家智能连锁品牌系统。哈工大机器人集团，由黑龙江省政府、哈尔滨市政府、哈尔滨工业大学共同投资组建的高新技术企业。公司成立于2014年12月。集团在机器人零部件、工业机器人、服务机器人、自动化装备等各个方面具有独特优势。集团目标,到2000年达到年产值2000亿人民币,从而进入我国机器人的领军企业.市场策略团膳智能化配套设备和标准化食材半成品及料理包供应链的建立，使连锁爆炸式发展成为可能。制造计划组织架构