岳麓版必修二经济史全套教案[全套].docx

第1课精耕细作农业生产体系的形成教案【导言】“民以食为天”农业是人类生存的基础我国是一个农业大国农村人口超过75％农民的生存和发展是国家建设不可忽视的基本问题农业的发展对于我国国力的增强具有重要意义农村的稳定对于整个社会的和谐发展至关重要。今天让我们翻开中国农业发展的历史篇章了解中国古代农业走过的历程关注农业发展的现状一起构想中国农业健康美好的未来。【学习目标】●知道古代中国农业的主要耕作方式：从刀耕火种到铁犁牛耕▲原始农业的耕作方式是刀耕火种（远古）；▲进入文明时代耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具（商周）；▲春秋战国：铁农具日益普遍牛耕开始；▲汉代：安装犁壁牛耕普遍出现耧车和代田法；▲唐代：曲辕犁的发明；▲灌溉工具：三国翻车、唐代筒车等。●掌握“精耕细作”的含义：中国传统农业的一个综合技术体系是以对土地高度利用为基础通过不断改进农业生产技术、改善农业生产环境和提高农作物生产能力而形成的农业耕作方式。●了解古代农业体系包含的主要内容▲多元交汇的农业起源▲从耒耜到曲辕犁的生产工具的进步▲水利设施的逐渐完善▲从千耦其耘到个体农耕的耕作方式的演变●概括中国古代农业经济的基本特点▲“男耕女织”、自给自足的小农经济（自耕农经济）是我国古代社会的主要生产方式具有以下特点：●分散性：一家一户个体小生产●封闭性：“男耕女织”、“自给自足”●落后性和狭隘性：●脆弱性：一、农业的起源1．原始农业的产生和南稻北粟的原始种植结构（1）原始农业是从采集经济向种植经济发展而来的。（2）多个农业中心（多元）的出现：中国的原始农业并非起源于个别地区而是由多个中心逐渐向周边发展起来的。（3）南稻北粟的种植结构：中国农耕经济最早在黄河流域和长江流域形成规模。它们在发展的初期就已显露出地域的差别。我国是世界上最早种植粟和水稻的国家之一。北方以旱地的粟麦生产为主南方以水田稻作生产为代表并在各自的扩展、传播中相互交融。2．农业和家畜饲养业的结合（1）中国有着丰富的农作物资源。以种植业为主是古代农业的一大特色。伴随着农业的发展家畜饲养业也逐渐发展起来。（2）中国古代农民饲养的家畜主要有猪、马、牛、羊、鸡、狗等六种即古代常与“五谷”相提并论的“六畜”。★农业起源的三大特点：●由采集经济向种植经济发展产生了农业●多元交汇由多个中心向周边发展●形成南稻北粟的原始农业种植结构●以种植农业为主原始家畜饲养业与种植业相结合二、从耒耜到曲辕犁1．以耒耜为主要农具进行生产的时代（1）原始农业的耕作方式是刀耕火种。这一时期的人们主要使用石斧、石铲、木耒、骨耜、石镰等简单的劳动工具。（2）进入文明时代耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具。商周时期青铜制品虽然广泛存在但由于铜的产量小比较贵重制造农具的主要材料还是木、石、骨、蚌等。2．春秋战国时期铁制农具的使用和牛耕（1）春秋时期人们掌握了冶炼铁的技术铁农具逐渐代替了过去的石制、骨制等笨重易损的农具。这一变化大大提高了当时的农业生产效率。（2）大约在战国中期牛力犁耕开始出现但在西汉中期以前牛耕情况并不普遍。3．汉代农具的改新和农耕技术的发展（1）犁壁的安装：汉代中期人们发明了犁壁。犁壁在使用时可以把土按一定方向翻倒并能同时完成翻土、灭茬、开沟、起垄等工序。自此以后牛耕得到广泛推广。（2）耧车的发明：汉代还发明了新式的播种工具耧车。耧车是一种畜力播种工具是汉武帝时主管农业生产的搜粟都尉赵过发明的。（3）代田法的发明：4．曲辕犁的发明（1）曲辕犁的发明和结构特点：唐代学者陆龟蒙记录了已经在长江下游出现的曲辕犁（又名江东犁）。曲辕犁将旧犁的直辕、长辕改为曲辕。犁架也变小更加轻便灵活。曲辕犁还增设了犁评、犁媻、犁策既便于调节翻耕深浅起亩作垄又节省劳力提高耕作速度。曲辕犁的发明是继汉代犁耕发展之后农具改革的又一次突破。它的出现标志着中国传统步犁的基本定型。（2）曲辕犁与前代犁相比有三个优点：一是曲辕和犁媻的出现淘汰了犁衡（肩轭）不仅减轻了自身重量而且克服了直辕犁“回转相妨”的缺点；二是犁评、犁梢（shao）的出现使得入土的深浅、起土的宽窄更加随心所欲。三是犁底修长犁梢手控使得耕作时平稳、深浅一致利于水田使用。5．古代灌溉工具的进步古代灌溉工具的进步也是推动农业生产发展的重要因素。重要的灌溉工具主要有翻车、筒车等。（1）翻车：三国时期马钧对东汉人毕岚创制的翻车（又称龙骨水车）加以改进制成了更加完备实用的翻车用人力摇动杠杆通过木齿轮的运转拖带轮间的链板引水灌田。翻车是中国古代引水机械的重要发明。（2）筒车：唐宋时期人们又发明了以水为动力的筒车和以畜力