改性羧甲基淀粉功能材料的制备及其性能研究的任务书.docx

改性羧甲基淀粉功能材料的制备及其性能研究的任务书
一、选题的依据与意义
1.改性淀粉是一种广泛应用于食品、造纸、建材等行业的功能材料。然而，原生淀粉具有一些不足，如吸水性差、糊化温度高、稳定性差等，限制了其在某些领域的应用。因此，进行淀粉的改性研究，提高其性能和应用范围，对于工业生产具有重要的意义。
2.羧甲基淀粉是淀粉的一种重要改性产物，具有改善流变性能、增加附着力、抗水解性等良好性能，是一种优秀的功能材料。通过研究羧甲基淀粉的制备及其性能，能够深入了解其结构与性质的关系，为其在工业生产中的应用提供有力支撑。
3.本研究选题旨在探索一种简单易行的制备羧甲基淀粉的方法，并对其性能进行研究，为其在食品、纸浆、建材等领域的应用提供科学依据，推进淀粉及其衍生物的应用和发展。
二、研究内容
1.采用碘化钠法制备羧甲基淀粉材料，并对其结构和理化性质进行分析。
2.优化制备过程，包括羧甲基化反应时间、羧甲基化剂添加量、pH值等因素的影响。
3.评价羧甲基淀粉材料的性能，包括流变性质、吸水性、附着力、热稳定性等。
4.探究羧甲基淀粉材料在食品、造纸、建材等领域的应用前景，以及其与其他改性淀粉材料的比较优势。
三、预期成果
1.建立一种简单易行的羧甲基淀粉制备方法，可应用于工业生产。
2.深入探究羧甲基淀粉材料的结构与理化性质的关系，揭示其功能特性的本质。
3.评价羧甲基淀粉材料的性能，为其在食品、造纸、建材等领域的应用提供科学依据。
4.推动淀粉及其衍生物的应用和发展，提高我国材料产业的技术水平和市场竞争力。
四、研究方法
1.采用碘化钠法制备羧甲基淀粉材料，并对其结构和理化性质进行表征。
2.通过实验设计和响应面法等方法，对羧甲基化反应时间、羧甲基化剂添加量、pH值等因素进行优化。
3.利用仪器分析测试技术，评价羧甲基淀粉材料的性能，包括流变性质、吸水性、附着力、热稳定性等。
4.通过调查和文献综述的方法，探究羧甲基淀粉材料在食品、造纸、建材等领域的应用前景，总结其与其他改性淀粉材料的比较优势。
五、研究进度计划
第一年
1.完成实验室条件下羧甲基淀粉的制备和表征，并初步探究其性质。
2.调查羧甲基淀粉在食品、造纸、建材等领域的应用情况，并撰写研究文献综述。
第二年
1.对羧甲基化反应时间、羧甲基化剂添加量、pH值等制备条件进行系统研究，优化制备过程。
2.利用仪器分析测试技术，对羧甲基淀粉材料的流变性质、吸水性、附着力、热稳定性等性能进行评价。
第三年
1.总结研究成果，撰写论文，完成毕业论文答辩。
2.深入探究羧甲基淀粉材料在其他领域的应用前景，并与其他改性淀粉材料的比较优势进行分析。