对我县肉牛产业发展情况的调查报告.docx

泾川县畜牧兽医局关于我县肉牛产业发展情况的调查报告县委、县政府：为了客观、准确地掌握我县肉牛产业发展现状找准我县肉牛产业发展中的存在的突出问题和主要制约因素研究切合实际的发展措施促进我县肉牛产业又好又快发展。根据县委王书记的指示精神我局于近期组织人员对全县肉牛产业发展情况进行了全面调查并对相关问题进行了深入思考现将调查情况报告如下：一、基本情况据调查截止目前全县肉牛存栏5.一三万头其中能繁母牛3.11万头；2008年肉牛出栏6.一八万头。为了列建全省肉牛产业大县争取省级草食畜牧业发展项目资金扶持我县4月一五日上报肉牛存栏8.58万头其中能繁母牛4.77万头。二、存在问题及制约因素（一）存在问题1、养殖总量不足。据调查目前全县共有养牛户2.96万户占全县总农户的40.8%户均养牛1.7头。养牛户数少、户均养殖规模小直接导致全县养牛总量不足。2、生产方式落后。现阶段我县肉牛生产主要以千家万户分散饲养为主“小、散、低”的局面仍没有得到根本扭转还没有真正意义上的养殖小区和规模养殖场。从调查情况看85%以上的肉牛养殖户缺乏商品意识不依靠肉牛育肥销售方式赚钱以饲养可繁母牛生犊实现滚动式发展饲养管理大多停留在上世纪80年代的水平秋、夏季以农田杂草和四边草地放牧为主春、冬季以秸秆为主补饲麸皮、饼类饲养方式粗放育肥周期长经济效益低养殖水平不高。3、肉牛品种较差。目前农户饲养本地牛的居多肉质不好、养殖周期长、饲养成本高、商品性能差。而南德温、西门塔尔、利木赞、红安格斯等品种较好的肉牛全县还不到20%。4、环境污染严重。我县肉牛标准化、规模化养殖水平整体较低养殖场户（小区）大多缺乏必要的粪污无害化处理和资源化利用设施设备粪便污染问题短期内难以解决。5、加工企业发展滞后。目前我县还没有上规模的肉牛加工龙头企业肉牛销售仅仅依靠集贸市场简单周转加工增值链条短产业化经营环节不全。（二）制约因素经调查分析导致我县肉牛产业发展不快、整体水平不高的制约因素主要有个方面：1、认识不到位。一是部分乡村领导对肉牛产业发展的重要性、必要性以及广阔前景尚未从根本上认识清楚对养牛业不重视或重视不够引导农民顺应市场调整结构生产适销对路产品的积极性不够高服务作用没有发挥好大多数乡村的肉牛养殖业仍处在自生自灭的原始发展水平上。二是极少数群众自我发展意识不强局限于小打小闹投入跟不上管理不到位防疫不落实多年不见效特别对市场风险的承受能力太低发展信心不足。2、比较效益低。按目前市场行情分析养殖一头牛年平均利润按最高标准计算为800元日净收益2.2元；而一个劳力一天打工收入最低都可以达到40元农民一天的养牛收入不及一个劳力一天打工收入的6%。近年来随着劳务输出的不断增加养牛比较收益下降影响了农民发展养牛的积极性。3、饲养周期长。肉牛的生物学特性造成饲养周期长单位成本投入大。牛是单胎性哺乳动物受孕率一般为80%左右一头母牛每年只能产一个犊牛。与多胎的猪相比牛繁殖数量少生产周期长。饲养一头本地品种黄牛从受孕到出栏一般要36个月以上杂交牛也要一八个月时间见效慢农民不愿养。同时千家万户分散饲养一直是我县肉牛养殖的主体形式农户饲养肉牛既可在在农忙时用作劳役又可出售犊牛增加收入。近年来随着农业机械化程度的提高肉牛的役用功能开始被机械化所代替同时养牛所需的作物秸秆饲料也随着机械化的普及而被直接还田。饲养肉牛作为一种致富门路其地位发生了由“必须”到“可选”的变化。年轻一代农民首选的致富门路是进城务工家里只剩下了老人、妇女和儿童留守无法承担割草、清粪等高强度劳动劳动力资源不足养牛处于劣势地位。4、养殖成本高。一方面饲料成本持续增加已成为当前我县养牛业发展的重要制约因素。当前我县玉米平均价格为1.5元/公斤麸皮平均价格为1.2元/公斤与去年同期相比虽有所下降但仍在较高价位运行。同时尿素、碳酸氢氨等农用物资价格较往年分别上涨25%和73%使小麦秸秆氨化成本较大增长；另一方面全国性的劳动力和水、电价上涨也推动了养殖成本的持续增长。据测算采购一头250公斤左右的架子牛育肥期5个月体重达到475公斤出售消耗饲料、防疫、水电等费用至少需要1600元。5、技术人员少。我县农户饲养肉牛的技术大多靠经验积累缺乏系统的养殖技术指导饲养管理粗放存在着肉牛品种混杂、饲料配方不科学、生长周期长、出栏率低、肉质差、安全无保障等问题农民迫切需要解决这些技术难题。但是目前县乡畜牧兽医技术人员只有35人万只畜禽只有0.一五名科技人员从事技术服务工作还普遍存在人员年龄偏大知识老化业务水平不高、服务意识不强知识储备不够、服务能力弱化自身建设滞后等问题难以适应肉牛产业快速发展的需要。6、融资渠道窄。肉牛产业属高投入、高产出行业流动资金是其发展的重要支撑。目前我县大部分肉牛养殖户、养殖企业由于在养殖场建设方面资金占用过大致使流动资金十分缺乏