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糖类的组成和分类.pptx

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会计学（1）糖类是由哪些元素组成？ （2）糖类为什么也叫碳水化合物？糖类思考：①单糖、双糖、多糖在分子组成上各有什么特点？②葡萄糖和果糖，蔗糖和麦芽糖分别具有相同的分子式，但却具有不同的性质，试推测原因？1、蔗糖水解糖类的颜色、状态和水溶性现象： 结论：丧失体内自我调节血糖水平的人会得糖尿病，病人的尿液中含有葡萄糖，设想怎样去检验一个病人是否患有糖尿病？3、淀粉与碘的反应思考2、如何检验淀粉有部分水解？思考4、为什么在吃米饭或馒头时，多加咀嚼就会感到有甜味？四、糖类的存在及应用:科学视野