2022年外卖行业市场分析报告-豆柴文库

2022年外卖行业市场分析报告.pdf

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2022年外卖行业市场分析报告汇报人：XX汇报时间：XX年X月X日目录 CONTENTS 1市场背景2市场环境分析 3行业现状分析4行业发展格局趋势 1市场背景什么是外卖？外卖，是指销售供顾客带离店铺的食品，通常以打包出现，也是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。外卖以用户的即时洞察为核心，以大数据为驱动，围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景，线上实现交易闭环，线下通过即时配送完成交易履约，从而为更多用户提供从需求发起到商品验收的一站式服务。发展历程行业整合期（2016-2019年）发展初期（2008-2012年）资本退潮，行业竞争加剧并快速整合，饿了么收购百度外卖，阿里又收购饿了么，市场份额向关团、饿了么两大巨头集中。 2008年饿了么成立，后续零号线、到家关食会、点我吧等众多企业相继入局，行业竞争者较多。成熟发展期(2020年至今) 美团、饿了么两大外卖平台占据餐饮外卖绝大部分市场份额，中国餐饮外卖市场快速扩张期（2013-2015年) 进入“2+N”的双寡头垄断局面。资本投资活动频繁，各企业开启烧钱补贴大战抢占市场份额，行业规模迅速扩张产业链上游分析外卖行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业的重组进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高，外卖行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。 A上游 B中游 C下游产业链中游分析外卖行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于外卖企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。 A上游 B中游 C下游产业链下游分析外卖行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。 A上游 B中游 C下游 2市场环境政策环境2 《关于做好快递员群体合法权益保障工作的意见》《关于服务“六稳”“六保”进一步做好“放管服” 改革有关工作的意见》重点聚焦保障合理的劳动报酬、完善社会保障增强社会认同、压完善适应灵活就业人员的社保政策措施，推动放开在就业地参加社实快递企业主体责任、强化政府监管与服务4个方面，助力解决会保险的户籍限制，加快推进职业伤害保障试点，扩大工伤保险覆快递员收入不稳、保障不全、职业认同不高等问题。盖面，维护灵活就亚人员合法权益。《关于维护新就业形态劳动者劳动保障权益的指《加快培育新型消费实施方案》导意见》完善适应灵活就业人员的社保政策措施，推动放开在就业地参加社会引导外卖、网约车、电子商务等网络平台合理优化中小企平有白和个保险的户籍限制，加快推进职业伤害保障试点，扩大工伤保险覆盖面，大利用平台经营的抽成、佣金等费用，用技术赋能促进平台内经营者维护灵活就亚人员合法权益。降本增效。经济环境近年来，随着我国经济及互联网技术的不断发展，共享经济领域不断拓展，共享生活服务市场交易规模也随之不断扩大。外卖作为共享生活服务主要组成部分，也随之迅速发展。据资料显示，2021年我国共享生活服务市场交易规模达17118亿元，同比增长5.8% 社会环境随着我国外卖行业的不断发展，行业用户规模及渗透率不断提升。据资料显示，截至2021年12月，我国网上外卖用户规模人数达46859万人，同比增长，占网民整体的57%。随着我国城镇和农村居民生活水平达到富裕和小康层次，消费在国民经济活动中的比重逐步加大，居民的餐饮消费逐渐从一日三餐的刚需升级到感受餐饮文化以及社交的重要方式。近年来我国餐饮行业销售收入逐年攀升，2020受疫情影响，我国餐饮行业收入大幅下降，随着疫情被有效控制，餐饮市场开始复苏，收入也随之恢复。据资料显示，2021年我国餐饮行业收入达46899亿元，同比增长18.6%。社会环境社会环境1社会环境2 中国当前的环境下，挑战与危机并存，中国正面临着最改革开放以来，我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而好的发展机遇期，在风险中寻求机遇，抓住机遇，不断上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。但同时我们壮