大枣有效成分的提取及其口含片的研制的任务书.docx

大枣有效成分的提取及其口含片的研制的任务书
任务书
一、任务背景
大枣是一种常用的营养丰富的食物，它不仅可以做为食品食用，还可以作为药材使用。大枣中含有多种有效成分，例如多种维生素、矿物质、氨基酸等，对人体有很多好处，例如可以提高免疫力、助消化、抗衰老等。因此，大枣的提取和研发具有很大的研究价值和应用前景。
二、任务目标
本次任务的目标是，对大枣中有效成分进行提取研究，并研发出口含片产品，以方便人们补充大枣中的营养成分。
三、任务内容
（一）大枣有效成分提取研究
1.确认大枣中目标有效成分，包括但不限于多种维生素、矿物质、氨基酸等；
2.选择适宜的提取方法和工艺，进行大枣有效成分的提取和纯化；
3.对提取得到的有效成分进行分析鉴定，包括但不限于质量分析、结构分析等。
（二）口含片的研制
1.根据大枣有效成分的特点，设计合适的口含片配方；
2.研究口含片的制备工艺，优化口感、溶解性等性质；
3.进行口含片的质量控制，包括但不限于成分含量、溶解时间等指标。
四、任务计划
本次任务的时间安排如下：
1.开始时间：2021年1月1日
2.结束时间：2022年12月31日
具体任务安排如下：
|任务名称|时间安排|
|----|----|
|大枣有效成分提取研究|2021年1月1日-2022年6月30日|
|口含片配方设计|2022年1月1日-2022年2月28日|
|口含片制备工艺研究|2022年3月1日-2022年5月31日|
|口含片质量控制|2022年6月1日-2022年8月31日|
|口含片样品测试|2022年9月1日-2022年12月31日|
五、任务成果
（一）提供大枣有效成分的提取方法和工艺，包括但不限于：
1.大枣有效成分的提取与纯化方法、工艺，提供实验步骤和技术参数等；
2.提供大枣有效成分的质量分析、结构分析等数据。
（二）制备优质的口含片产品，包括但不限于：
1.口含片的配方、工艺、生产流程等方案；
2.口含片的成分分析结果，质量控制指标等数据；
3.提供口含片的包装设计方案和营销策划方案。
六、预期效益
本次任务的完成将对大枣的利用价值进行深入研究，提高人们对大枣的认识和使用，同时也有利于推动食品和保健品行业的发展。完成本任务还有望获得高水平科研成果，提升科研机构和研究人员的学术地位和影响力。