食品工厂机械与设备.pptx
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食品工厂机械与设备第一章总论第一章总论【理解】什么是食品机械与设备?食品机械与设备是把食品原料加工成食品或半成品的一类专业机械与设备。食品机械与设备的重要性?食品加工机械设备是食品工业化生产过程中的重要保障。现有食品加工业的规模化与自动化发展、传统食品的工业化、食品新资源的利用、新工艺、新产品的产业化等,都离不开食品加工机械与设备的支持。食品加工机械设备对食品加工过程中产品的质量保证、生产效率的提高、能量消耗的降低等起着举足轻重的作用。因此,对于以工艺为主的食品科学与工程专业的本科生来说,了解食品加工机械
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说明:只提供判断题、填空题、选择题、对应题答案。答案存在错误,请读者谨慎使用!第一章绪论判断题1-5VXXVV6-10XVXXV11-14VXXX第二章物料输送机械判断题1-5XXXVV6-8XXX填空题倾斜式垂直提升式深层圆柱形底浅层圆柱形底深层三角形底橡胶带钢带帆布带钢丝网带成型钢丝网带钢丝网带支架驱动装置螺旋绞龙实体带式叶片式齿型实体0.8带式1叶片齿型1.2带式输送机斗式提升机螺旋输送机气流输送系统滤送槽卫生粘度小输送范围小二叶三叶四叶两叶三叶位压头动压头静压头灌泵80连接底部往复或旋转柱塞泵螺旋
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