2021实习个人总结收获.doc

2021实习个人总结收获毕业实习是指学生在毕业之前即在学完全部课程之后到实习现场参与一定实际工作通过综合运用全部专业知识及有关基础知识解决专业技术问题获取独立工作能力下面小编就和大家分享2021实习个人总结收获来欣赏一下吧希望能够帮到你们.2021实习个人总结收获1一、实习目的这次实习是我们毕业前的一次综合性实习。本次实习为了拓展我们的知识面扩大与社会的接触面增加我们在社会竞争中的经验锻炼和提高我们的潜力以便在以后毕业后能真真正正走入社会能够适应国内外的经济形势的变化并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题学校允许我们根据自己所学的知识及兴趣爱好寻找单位实习进一步运用所学知识分析和解决实际专业问题提高我们的实际工作潜力为毕业实习和顶岗实习打下良好的基础。二、实习前的准备因为学校允许我们自己寻找实习单位所以在实习前的一周我们不停的搜索各方面的信息。还是找不到适宜的感觉找份好工作真的是不易。就在我们要放下的时候看到了川菜府酒楼的招聘信息因为我们是实习、短期的怕老板不用我们于是抱着试一试的心态去了没想到何老板进行交谈后老板很爽快地聘用我们了。在经历过无数次找工作失败的挫折后我们自己对自己说这次必须好好的做。三、实习的资料“川菜府酒楼”顾名思义是饭店。它位于翟营南大街卓达商贸广场规模属于中小级一共三层楼：一楼大厅、二楼卡间、三楼雅间。大厅和卡间可坐客人一到四位雅间可坐客人八到十四位不等。而我和小齐(齐华卿)在这做的是服务员下面就我们的工作资料和服从的规章制度作简单的介绍：我们和厨师们一样都是上午九点上班上班后先打扫卫生然后十点开饭十一点迎客下午两点下班同样也是我们吃饭的时间下午五点上班上班后也是打扫卫生迎客晚上九点吃饭九点半下班。服务员、传菜生和吧台均属于前厅厨师们属于后厨。其中我们前厅三天一倒班两人值班务必有一人在大厅不值班的人能够到点就下班而值班的人得等客人走后才能休息休息时大厅里也务必留一个人这是我们的值班制度。因为我们这有三个楼层所以服务员也不是固定的呆在那个楼层同样也是三天一倒。服务员的具体工作：上班后打扫各自负责的楼层摆好餐具打好热水收拾好后等着上客客人来后倒茶水点菜说到点菜此刻一般稍微有点规模的饭店都用点菜宝当然我们也不例外他跟手机差不多很好学几分钟就能学会。点完菜后就等着传菜生传菜看到他们后接过来去上菜上好菜后如果不是很忙的话能够休息一下然后客人用完餐后买单等客人走后收拾桌面就是收台、撤台和摆台大致就这样。四、实习体会实习就是把我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践那么所学的就等于零。理论就应与实践相结合。另一方面实践可为以后找工作打基础。透过这段时间的实习学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同接触的人与事不同从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展又加入了世贸国内外经济日趋变化每一天都不断有新的东西涌现在拥有了越来越多的机会的同时也有了更多的挑战前天才刚学到的知识可能在这天就已经被淘汰掉了中国的经济越和外面接轨对于人才的要求就会越来越高我们不只要学好学校里所学到的知识还要不断从生活中实践中学其他知识不断地从各方面武装自已才能在竞争中突出自已表现自已。短短1个月的工作过程使我受益匪浅。不仅仅让我开阔了眼界最主要的是懂得了如何更好的为人处事。当今社会一向处在加速的发展变化中所以对人才的要求也越来越高我们要用发展的眼光看问题就要不断提高思想认识完善自我。近1个月的工作使我成长了不少从中有不少感悟下面就是我的一点心得：第一是要真诚：你能够伪装你的面孔你的心但绝不能够忽略真诚的力量。记得第一天来那里时心里不可避免的有些疑惑：不明白老板怎样样就应去怎样做要去干些什么等等!踏进大门后只见几个陌生的人用莫名而疑惑的眼神看着我。我微笑着和他们打招呼尴尬的局面立刻得到了缓解大家都很友善的微笑欢迎我们的到来。从那天起我养成了一个习惯每一天早上见到他们都要微笑的说声：“早”那是我心底真诚的问候。我总觉得经常有一些细微的东西容易被我们忽略比如轻轻的一声问候它却表达了对老师同事对朋友的尊重关心也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间我就和同事们打成一片很好的跟他们交流沟通学习我想就应是我的真诚换得了他们对我的信任。还有对我们服务员而言跟客人交流更得真诚客人来后首先向他们问好然后问几位把客人带到相应的楼层再者点菜更得细心和真诚询问客人有没有忌口的能吃辣的吗等等只有这样客人觉得服务好下次才会关顾生意才会好生意好了老板高兴了我们的日子就会更好。第二是激情与耐心：激情与耐心就像火与冰看似两种完全不同的东西却能碰撞出最美丽的火花。作