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幼儿园饮食安全调查报告（多篇）

第1篇：幼儿园饮食调查报告
幼儿园饮食调查报告
儿童健康和生长发育有赖于充足的营养素的供给。下面是为大家
提供的关于幼儿园饮食的调查报告，内容如下：
学龄前儿童处于生长发育的关键阶段，其营养膳食状况处于保障
儿童身心发育，预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。近年
来我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁，为
了解幼儿园儿童营养膳食水平，有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导
工作，特对我园各年龄阶段幼儿作膳食调查。
一、对象和方法
1、对象：我们幼儿园餐点实行的是三餐两点制，大班组抽出幼儿100
名，中班组抽出幼儿100名，小班组抽出幼儿100名，小小班组抽
出幼儿50名。
2、方法：对20xx年10月第二周的带量食谱进行抽样调查。按称重
法逐日进行调查，并输入电脑营养分析软件计算每日每人摄入量。
二、结果：
1、主要营养素摄入量经营养分析，计算出每人每日各种食物的平均
摄入量，主要营养素的供给情况见表可见营养摄入量达到或大于
ROA的有热量，蛋白质，铁。在微量元素和维生素摄入方面Vc、铁、
锌都有不同程度的缺乏。
2、营养素供热情况从营养素供热情况看，三大营养素脂肪，糖、蛋
白质供热比例属正常范围。三、讨论1、本次营养调查表明我园的膳
食营养水平能基本满足学龄前儿童生长发育的需要，但Vc、锌、铁还
有不同程度的缺乏，在下次的食谱中，我们会改进不足，全面满足学
龄前儿童生长发育所需的营养素。
2、儿童健康和生长发育有赖于充足的营养素的供给，本次营养调查
的结果说明我园的膳食营养结构还存在着一些问题，而食堂操作人员
也是至重要的，因为他们是带量食谱的实施者，负责质量把关和具体
加工。其业务水平和膳食营养水平密切相关。以后我们会定期在幼儿
园中开展营养调查和培训，真正做到食谱带量准确，膳食营养结构全
面，均衡，适量。
20XX年5月29日，中华儿童文化艺术促进会和《母子健康》杂
志携手美国专业膳食营养补充剂品牌自然之宝，在中国儿童活动中心
科学宫报告厅联合发布《xx年度中国儿童营养健康调查报告》(简称
“报告”。中国)少年儿童文化艺术促进会会长范崇嬿、《母子健康》杂
志执行出版人刘玉洁、诺天源(中国)贸易有限公司市场副总裁叶创伟
联袂出席大会并致辞，北京电台知名母婴节目《宝贝计划》主持人滕
兵主持了本次盛会。
《中国儿童膳食营养健康调查报告》发布
据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍，该报告针对入托前(2~3
岁)、学龄前(4~5岁)和小学(6~12岁)三个阶段少年儿童的营养与健康
状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3,000余名
合格样本，调查内容涵盖各年龄阶段儿童的生活习惯、饮食习惯和保
健习惯。
调查结果显示，“免疫力差，容易生病;食欲不振，挑食偏食;补钙
问题，以及身高体重不达标”是2~3岁的家长主要关心的健康问题。
25%-30%4~5岁的儿童不能保证“每天都吃早餐”。6~12岁的儿童和少
年，睡眠情况需要引起关注。除此之外，孩子挑食是比较普遍的现象，
且多数家长对营养品持客观开放的态度，营养品的安全性，是他们关
注的首要要素。
全球最大膳食补充剂公司NBTY在华子公司——诺天源(中国)贸
易有限公司作为此次活动的独家赞助商，同时也作为儿童营养品的企
业代表，出席大会并致辞。公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近这
些年关于食品安全的问题频发爆出，如果营养食品类的企业不严把质
量关，我想不论是对于成人，还是儿童都会造成不良的影响。”叶总说，
关注中国儿童营养健康，是企业义不容辞的责任。中国儿童营养问题
由来已久，我们必须予以更多关注并且积极行动起来。在儿童营养健
康方面，科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职，切
实履行自己的责任。唯如此，方能给中国儿童创造一个安全、健康、
科学的饮食环境和条件，才能提高儿童健康水平。据了解，20xx年
10月，诺天源(中国)在中国宋庆龄基金会的指导下，成立“自然之宝·关
爱儿童基金”，以切实推进我国儿童的营养健康事业发展。同年启动
向西部与革命老区等贫困地区的学龄前儿童捐赠“儿童多维软糖”的
爱心活动，截止xx年3月，完成向11个市、县近千所幼儿园的捐
赠。
调查报告发布之后，北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问李璞
随即发表了“儿童膳食营养均衡”的主题演讲，随后，中国疾病预防控
制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员张倩就“中国少儿营养
健康现状的分析、看法与建议”进行深入探讨。
中国少年儿童促进会会长范崇嬿指出，中国是一个人口众多的民
族，地区和地域之间的生活条件和饮食习惯区别很大。针对上述差异
实施的中国少年儿童营养情况调查报告，将为科学工作者、教育工作
者，学校和家长妥善制定儿童膳食营养计划提供参考依据。