人体解剖学---第二章细胞及基本组织.ppt

第二章细胞与基本组织运动(肌肉)、消化、呼吸、泌尿、生殖、内分泌、神经和循环系统、感觉系统第一节细胞的结构和功能一、细胞的化学组成二、细胞的结构（一）细胞膜（1）化学组成
细胞膜是细胞表面的一层薄膜又称质膜，厚约7.5～10nm。真核细胞的细胞膜主要由脂类和蛋白质组成，还包含少量的糖。糖与蛋白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂。（2）细胞膜的分子结构
在电镜下细胞膜可以分为三层，即在膜的靠内外两侧各有一条2.5nm的电子致密带，中间夹有一条厚约2.5nm的透明带。总厚度为7.5nm左右。这种结构不仅见于各种细胞的细胞膜，亦见于各种细胞器的膜性结构，如线粒体膜、内质网膜等。因而它被认为是一种细胞中普遍存在的基本结构形式—称为单位膜式生物膜。（二）细胞质
3、内质网内质网是分布在细胞质基质中的膜性管道系统。大小管、泡互相吻合形成网状。内质网膜可与核膜、高尔基复合体膜和细胞膜等相连，这说明整个细胞的膜性结构是互相连接的一个整体，内质网膜表面附着由许多核蛋白体的称为粗面内质网，没有核蛋白体附着的称为滑面内质网。
①粗面内质网：粗面内质网与蛋白质的合成密切相关，它既是核蛋白体附着的支架，又是运输蛋白质的通道。
②滑面内质网；其功能比较复杂，例如，肝细胞内的滑面内质网可能与糖原的合成和贮存有关；皮质腺和产生类固醇物质的内分泌腺细胞中，滑面内质网有合成脂类物质的功能；骨骼肌细胞内的滑面内质网又称“肌质网”，与骨骼肌细胞的兴奋－收缩耦联机制有关等。
4、高尔基体（高尔基复合体），它是由数层重叠的扁平囊泡、若干小泡及大泡三部分组成的膜性结构。主要功能：是与细胞内一些物质的积聚、加工和分泌颗粒的形成密切相关。此外，高尔基体也参与溶酶体酶？的形成。
5、线粒体是由内外两层单位膜形成的圆形或椭圆形的囊状结构。主要功能：线粒体中存在着催化物质代谢和能量转化的各种酶和辅酶，因而供能物质（如糖酵解产物丙酮酸）在线粒体内能得到彻底氧化分解，生成更多高能磷酸化合物ATP以备细胞其它生命活动需要。细胞生命活动中所需要能量约有95％来自线粒体，因此，线粒体的主要功能是进行细胞的氧化供能，故有细胞内“动力工厂”之称。
6、溶酶体是一种囊状小体，主要功能：溶酶体是细胞内重要的消化器官。除上述细胞质基质和细胞器外，尚有微丝、微管、中心粒等细胞器是由蛋白质构成的丝状和管状结构。它们与其它细胞器的位移、分泌颗粒的运输、微绒毛的收缩以及细胞的运动等功能有密切关系。（三）细胞核1.、核膜是位于细胞核表面的薄膜，由两层单位膜组成。主要功能：核膜的特殊作用就是把核物质集中在靠近细胞中央的一个区域内，核物质的区域化有利于实现其功能。核膜上还有许多散在的孔，称为核孔，核孔是核与细胞质进行物质交换的孔道。在核内形成的核糖核酸（RNA）可经核孔进入细胞质。
2、核仁绝大多数真核细胞的细胞核内部有一个或一个以上的核仁，它通常只出现于间期的细胞核中，在有丝分裂期则消失。核仁的化学成分主要是蛋白质和核酸（主要是核糖核酸）;3、染色质和染色体间期细胞核中，能被碱性染料着色的物质即染色质（或称染色质纤维）。染色质的基本化学成分是脱氧核糖核酸（简称DNA）和组蛋白。二者结合形成染色质结构的基本单位——核小体。
在细胞有丝分裂时，若干核小体构成的染色质纤维反复螺旋，折叠，最后组装成中期染色体。因此，染色质和染色体实际上是同一物质在间期和分裂期的不同形态表现。
DNA分子的功能主要有两方面：
①贮藏、复制和传递遗传信息。
②控制细胞内蛋白质的合成（详见生物化学）。
由上可知，细胞各组成部分（简称组分）在结构和功能方面都有各自的特点。但它们又是密切联系，相互依存，相互配合成为统一的整体。从而保证细胞生命活动的正常进行。第二节基本组织－、上皮组织（一）被覆上皮1）单层扁平上皮：由一层扁平细胞组成，从表面看，细胞是不规则形，细胞边缘互相嵌合，从上皮的垂直切面看，胞质很薄。如分布于心脏、血管和淋巴管腔面的上皮。2）单层立方上皮：由一层形似立方状的上皮细胞组成。如分布于甲状腺、肾小管的上皮等，具有分泌和吸收功能。
3）单层柱状上皮：由一层形似柱状的上皮细胞组成。如衬贴于胃肠道、子宫腔面的上皮，具有分泌、吸收等功能。4）假复层纤毛柱状上皮5）变移上皮：又名移行上皮，是一种复层上皮，分布于肾盂、输尿管、膀胱等处。细胞没有固定的形状和层次，常随器官充盈情况而变化。6.复层扁平上皮（二）腺上皮和腺外分泌腺的分类：1、根据腺体细胞的数量：单细胞腺：单个细胞、杯状细胞。多细胞腺：分泌部（腺泡）,排泄部（排泄管）。2、根据腺细胞排列形状分类：泡状腺（皮脂腺）、管状腺（胃底腺）、管泡状腺（腮腺）3、根据腺细胞分泌物的性质分类：①浆液性腺泡：由蛋白质分泌细胞组成。②粘液性腺泡：由糖蛋白分泌细胞组成③混合腺泡：在分泌部有两种细胞，即浆液性和