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交沙霉素发酵工艺研究的综述报告
沙霉素是一种广谱的抗生素，对许多细菌都具有抑制或杀灭作用。它是一种环状多肽，可以由链霉菌属和链霉链菌属等真菌通过发酵生产。本文就交沙霉素的发酵工艺进行综述。
一、菌株的选择
菌株的选择是交沙霉素发酵工艺研究中的一个非常重要的环节。在选择菌株时，需要考虑到几个方面，例如：生产环境适应性强、产量高、发酵稳定等。由此，选择性能良好的菌株是成功发酵的首要条件。
二、菌种的贮备
菌种的贮备是发酵的前期工作之一，同时也是保证发酵成功的一个关键步骤。常用的方法有两种：一种是在50%的甘油中冻存细胞，可以在不活的状态下长时间保存；另一种是采用干燥剂对细胞进行干燥，将其保存在干燥状态下。
三、发酵液的组成
沙霉素发酵液除了微生物外，还需要添加一定的营养物质，例如：糖、氮、磷等等。这些营养物质的添加是为了提高细菌生长和代谢的速率，增加沙霉素产量。
四、发酵条件的调控
发酵条件对于沙霉素的产量以及细胞生长速率等都具有重要影响。因此，调控发酵条件是提高生产效率的关键。发酵过程中，需要考虑的因素包括发酵温度、pH值、溶氧量等等。
五、提取和纯化
沙霉素发酵完成之后，需要进行提取和纯化工序。多数的提取和纯化方法是基于沙霉素的物理和化学性质而设计的，例如离子交换、凝胶过滤、高压液相色谱法等。
总之，沙霉素作为一种重要的抗生素，其发酵工艺的研究对于提高其产量和降低成本具有重要意义。综上所述，选择优质菌株、科学合理的组成发酵液，优化发酵条件，以及有效的提取和纯化工序是稳定和提高沙霉素生产效率的关键技术。