一份完整的食堂应急预案策划精编.docx

一份完整的食堂应急预案策划

中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费，卫生干净免找零钱的麻烦，目前多数学校采用新开普售饭系统，有应急预案应对饭卡不能使用的情况。下面给大家分享一些关于一份完整的食堂应急预案策划5篇，希望能够对大家有所帮助。一份完整的食堂应急预案策划（精选篇1）一、总则(一)编制目的为有效预防，及时控制和减少食品安全事故的危害，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障区居民的生命安全，维护正常的社会秩序，促进区经济协调发展，(二)编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《国家重大食品安全事故应急预案》等相关法律法规，结合我处的实际，特制定本食品安全事故应急预案。(三)适用范围本预案适用于在区区域内食物(食品)种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生的食物污染事故，食品中毒及其他食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。(四)工作原则1.坚持统一领导、分级负责、部门协调、各方联动的食品安全工作原则。2.按照食品安全事故的范围、性质和危害程度，实行分级管理的原则。3.加强群防群控和日常监测，对食品安全事故早发现、早报告、早控制的原则。4.发挥先进科技和专家作用，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性原则。5.坚持快速反应和高效处臵，做好食品安全事故的善后处理和整改落实的原则。二、应急组织体系(一)区应急指挥部及其职责区成立食品安全事故应急处理领导小组。组长：副组长：成员：区应急指挥部职责：1.领导、组织、协调区事故应急救援工作;2.负责事故应急救援重大事项的决策;3.负责发布食品安全事故的重要信息;4.审议批准区应急指挥部办公室提交的应急处理工作报告;5.向保税区管委及市有关部门报告事故救援情况，负责组织贯彻执行保税区管委和上级应急指挥部下达的应急处臵指令等。(二)区应急指挥部相关职能部门及其职责预案启动后，区应急指挥部成员根据重大食品安全事故的性质和应急处臵工作的需要，还可确定区应急指挥部成员单位以外的其他必要的村、企事业单位作为区应急指挥部成员单位。成员单位及其职责如下：1.社会事业服务中心：组织协调应急救援工作，负责食品安全事故信息收集、报告、通报、处理重大食品安全事故的工作;指导各村实施重大食品安全应急预案;组织开展应急救援宣传、教育、培训等工作;负责组织重大农产品质量安全事故生产环节的调查，开展对重大农产品安全事故的源头处理和相关技术鉴定等工作;2.党政办：负责协助相关部门对学校食堂、学生在校营养餐造成的重大食品安全事故的原因进行调查以及组织应急处理工作;协调__人民医院开展食物中毒病人的救治工作;3.__人民医院：负责突发重大食物中毒的应急响应及病员救治，开展对餐饮业和食堂造成食品安全事故的调查处理和违法行为的查处，依法开展对重大食物中毒的卫生学原因调查处理和相关技术鉴定等工作;4.财政所：负责重大食品安全事故应急救援资金保障及管理;5.综治办、__派出所：负责组织、指导、协调重大食品安全事故涉嫌犯罪案件的侦查工作;保障事故发生区域内的安全保卫、治安管理、交通疏导等工作;配合抓好互联网信息的管理及有害信息的封堵工作。6.其他成员单位根据事故应急处臵工作的需要，在区应急指挥部的统一组织下做好相应工作。(三)区应急指挥部办公室区应急指挥部办公室是指挥部下设的办事机构，设在党政办。本专项预案启动后，区党政领导自动兼任区应急指挥部办公室主任、副主任，一旦发生重大食品安全事故应当立即进入应急工作状态。区应急指挥部办公室职责：1.贯彻落实区应急指挥部的各项部署，组织实施事故应急处臵工作;2.检查督促各村、企事业单位做好各项应急处臵工作，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大;3.研究协调解决事故应急处理工作中的具体问题;必要时决定采取有关控制措施;4.向有关部门、应急指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处臵工作情况;5.完成区应急指挥部交办的其他任务。(四)应急处臵工作小组本预案启动后，各工作小组及其成员应当根据预案规定的职责要求，服从区应急指挥部的统一指挥，立即按要求履行职责，及时组织实施应急处臵措施，并随时将处理情况报告区应急指挥部办公室。为提高处臵效率，迅速开展工作，根据食品安全突发事件处臵环节要求，成立以下基本应急行动组：1.调查处理组。由区主任牵头，有关专家、事件主管部门、规划建设中心、综治办、派出所等单位参与。主要职责是调查事故起因，分析各方、各类责任，评估处臵结果。属责任事故的，追究有关责任人责任。2.综合协调组。由分管经济发展的相关领导牵头，事件主管办公室与经发中心等相关单位参与。主要职责是综合信息，及时向上级部门和领导汇报事件动态，传达上级部门