表面施胶用α-淀粉酶改性淀粉工艺及机理的研究的综述报告.docx

表面施胶用α-淀粉酶改性淀粉工艺及机理的研究的综述报告
胶黏剂广泛应用于包装、印刷、造纸等领域，而其中表面施胶作为一种高效、环保的粘合方式，受到越来越多的关注。α-淀粉酶改性淀粉（α-starch）作为一种新型的表面施胶胶黏剂，具有良好的生物可降解性和改性效果，被广泛应用于各种领域。本文将综述α-淀粉酶改性淀粉在表面施胶应用中的工艺和机理。
一、α-淀粉酶改性淀粉的制备
α-淀粉酶是一种天然蛋白酶，能够水解淀粉中1,4-α-葡萄糖基键，从而使淀粉分子链段短化，极大地改善淀粉的水溶性。α-淀粉酶改性淀粉的制备流程包括以下几个步骤：
1.淀粉的预处理：淀粉经过清洗、磨浆等步骤，去除杂质，提高项目鲜度。
2.淀粉的溶解：将淀粉加入适量的水中，经过高温高压处理，使淀粉完全溶解。
3.淀粉的降解：按照一定比例加入α-淀粉酶，经过一定时间降解淀粉分子链，产生改性淀粉。
4.淀粉的精制：通过离心、沉淀等步骤，去除淀粉液中的不溶性杂质和未降解的淀粉颗粒。
制备好的α-淀粉酶改性淀粉具有较高的水溶性和粘接性，且具有良好的生物可降解性能。
二、α-淀粉酶改性淀粉在表面施胶中的应用
α-淀粉酶改性淀粉在表面施胶中的应用主要分为以下两个方面：
1.单一α-淀粉酶改性淀粉的应用
在单一α-淀粉酶改性淀粉的应用中，通常采用涂布或喷涂的方式将淀粉涂覆在基材表面，再通过烘干或紫外线交联固化，形成可靠的粘接层。
2.复合粘合剂的应用
由于α-淀粉酶改性淀粉具有较高的水溶性，存在涂布后表面干燥不良的问题，因此在实际应用中通常采用α-淀粉酶改性淀粉与其他粘合剂配制而成的复合粘合剂。常用的复合粘合剂有PVA（聚乙烯醇）、PVOH（聚乙烯醇醚）等。通过优化复合粘合剂的配比和制备工艺，可以获得既具有良好粘接性又可耐水、耐油的复合粘合剂。
三、α-淀粉酶改性淀粉应用中的反应机理
α-淀粉酶改性淀粉在表面施胶中的反应机理主要包括以下两个方面：
1.淀粉分子链的水解：
α-淀粉酶能够水解淀粉分子链中的1,4-α-葡萄糖基键，使其分子量下降，水溶性增强。水解产物中存在曲链淀粉和分支淀粉两种形式，两者都有良好的粘接性，可用于表面施胶。
2.淀粉的物理交联：
α-淀粉酶改性淀粉在表面施胶中，通过物理交联与基材表面形成牢固的粘接层。对于吸水性较强的基材，交联时间需要适当加长，而对于较为光滑的表面，需要采用紫外线照射或加热等方式进行交联。
综上所述，α-淀粉酶改性淀粉作为新型的表面施胶胶黏剂，具有较好的应用前景。未来还可以进一步优化制备工艺和配制配比，以获得更高质量、更可靠的产品。