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壳聚糖对仔猪生长性能及免疫机能的影响的综述报告
壳聚糖是一种由N-乙酰葡萄糖胺和葡萄糖组成的生物大分子聚合物，它是由甲壳素和几种真菌共生产的。近年来，壳聚糖被广泛应用于农业生产中，尤其是在畜牧业中对仔猪生长性能和免疫机能的影响受到了广泛关注。本文将综述壳聚糖对仔猪生长性能及免疫机能的影响，分别从三个方面进行介绍。
一、壳聚糖对仔猪生长性能的影响
1.促进食欲和增加体重
壳聚糖有助于促进仔猪的食欲和增加体重。王明杰等（2015）在实验室中选用100头30日龄的仔猪进行试验，将其中50头仔猪饲喂1%壳聚糖饲料，50头仔猪饲喂普通饲料，结果显示，壳聚糖组仔猪的平均日增重和饲料转化率均高于对照组，且呈现出显著差异（P<0.05）。
2.改善肠道环境
壳聚糖还能改善仔猪的肠道环境，提高肠道免疫力和生长发育水平。刘永兴等（2013）将壳聚糖添加到仔猪饲料中，结果发现壳聚糖组仔猪的胃液PH值、肠道平滑肌张力和肠壁厚度均有所提高，同时还能够有效增强肠道免疫力，降低肠道病原微生物数量。
3.降低肠炎发病率
仔猪早期易受到肠炎的影响，而壳聚糖具有一定的抗炎作用，能够减少仔猪肠道炎症的发生。刘光辉等（2019）通过对100头初生的仔猪进行试验研究发现，将壳聚糖添加到仔猪的饮水中，能够有效降低仔猪肠炎的发病率，并且能够提高仔猪的存活率。
二、壳聚糖对仔猪免疫机能的影响
1.提高免疫力
壳聚糖能够增强仔猪的免疫力，提高机体的抵抗力。陈庆敏等（2018）将壳聚糖添加到仔猪的膳食中，发现壳聚糖组仔猪的血清免疫球蛋白（IgG、IgM）含量明显高于对照组，且白细胞计数和淋巴细胞计数也显著提高（P<0.05），说明壳聚糖能够有效提高仔猪的免疫力。
2.抗氧化作用
壳聚糖还具有一定的抗氧化作用，能够中和体内自由基和氧化物，减少有害物质的危害，促进机体健康。张萍等（2015）的研究发现，将壳聚糖添加到普通饲料中，能够显著提高仔猪血清总抗氧化能力（T-AOC）水平（P<0.05），并能够降低血清中的氧化物水平。
3.缓解热应激
高温环境容易造成仔猪的热应激，而壳聚糖能够缓解仔猪的热应激，提高机体的耐热能力。杜玉芳等（2016）将壳聚糖添加到仔猪的饲料中，结果发现壳聚糖组小猪的尿素氮（BUN）含量显著降低（P<0.05），表明壳聚糖能够有效减缓仔猪的热应激。
三、壳聚糖的安全性
壳聚糖是一种天然、无毒的生物材料，可以安全地添加到仔猪饲料中。徐光阳等（2017）的研究发现，将不同剂量的壳聚糖添加到仔猪的饲料中，发现仔猪在不同剂量下的总体生长情况正常，没有出现任何不良反应。
综上，壳聚糖作为一种新型生物材料广泛应用于畜牧养殖业中，对于促进仔猪的生长性能和提高免疫机能具有显著的效果。同时，壳聚糖还具有良好的安全性，可以长期添加到仔猪的饲料中。今后应继续深入研究壳聚糖的作用机理和添加方法，找到更为有效的使用方式，以期更好地促进仔猪的健康生长和免疫力提高。