第45届世界技能大赛深圳选拔赛烘焙项目实施方案.pdf

第45届世界技能大赛深圳市选拔赛
烘焙项目实施方案

一、竞赛宗旨
贯彻落实《关于做好第45届世界技能大赛广东省选拔赛
工作的通知》（粤人社函〔2018〕295号）的精神，做好第
45届世界技能大赛深圳选手的选拔，通过竞赛发现人才、展
示技能、推广技能。
二、组织机构
（一）主办、承办单位、技术指导单位。
主办单位：深圳市人力资源和社会保障局
深圳市教育局
承办单位：深圳市第二高级技工学校
深圳市职工教育和职业培训协会
技术指导单位：深圳市职业技能鉴定指导办公室
（二）成立第45届世界技能大赛深圳市选拔赛烘焙项
目组委会（以下简称组委会），负责指挥和协调选拔赛的各
项工作。
主任：赵忠良深圳市人力资源和社会保障局党组成员、副局
长
许建领深圳市教育局党组成员、副局长
成员：朱虹深圳市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长
唐征勋深圳市职业技能鉴定指导办公室主任
冯迪新深圳市教育局职业与终身教育处副调研员
罗德超深圳第二高级技工学校副校长
马阳深圳市职工教育和职业培训协会秘书长
（三）组委会下设办公室。
主任：唐征勋深圳市职业技能鉴定指导办公室主任
副主任：吴映霞深圳市人力资源和社会保障局职业能力建设处副处长
李瑄深圳市职业技能鉴定指导办公室副主任
冯迪新深圳市教育局职业与终身教育处副调研员
郭仲伦深圳第二高级技工学校教务教研中心主任
成员：凌文浩、方少钟、郑庆元、闵国光、陈宇红、
吴枞、刘坤、陆丽萍。
办公室设在深圳第二高级技工学校梅林校区教学楼214
室。地点为福田区上梅林越华路10号。
联系人：阮鹏
联系电话：6
（四）组委会下设各竞赛工作组。
根据赛事安排，设立竞赛专家组、裁判组、赛务组、后
勤保障组。

三、竞赛项目及标准
（一）竞赛项目。
烘焙。
（二）竞赛标准。
本次竞赛以第44届世界技能大赛烘培项目竞赛标准为
基础，结合第45届世界技能大赛烘培项目技术文件要求，
统一组织命题，采用现场个人技能操作的形式进行，具体项
目模块及技术标准，见《第45届世界技能大赛深圳市选拔
赛烘培项目技术文件》（附件1）。
四、参赛选手条件
本次选拔赛只接受单位统一报名，且每个单位报名人数
不超过4人，凡1997年1月1日以后出生，思想品德优秀，
具备相应职业（专业）扎实基本功和技能水平，具有较强学
习能力、应变能力以及较好身体素质、心理素质的人员，均
可报名参加选拔。本次选拔为个人赛，深圳将初选出2名选
手参加广东省选拔赛。
五、竞赛时间及地点
（一）时间：2018年3月10日（周六）。
（二）地点：深圳第二高级技工学校梅林校区教学楼一
楼。
详细地址：深圳市福田区梅林越华路10号深圳第二高
级技工学校，邮编：518049
联系人：吴枞
联系电话：7
六、奖励办法
（一）核发职业资格证书。代表我市参加省选拔赛的选
手并最终入选省集训队且竞赛项目（职业工种）在《国家职
业资格目录清单》内的，由市人力资源保障局核发相应职业
（工种）的高级职业资格证书。
（二）颁发荣誉证书。对于参加深圳选拔赛的选手，由
组委会颁发荣誉证书。
（三）通报表扬。组委会将对在选拔赛过程中做出突出
贡献的单位和个人给予通报表扬。
七、参赛程序
（一）报名。
1.参赛选手填写报名表（附件2），经单位审核盖章并于
2018年2月27日前与身份证扫描件发送至组委会指定邮箱
（）。
2.登陆深圳市职工教育和职业培训协会网站（），进入“职
业技能竞赛报名系统”填写资料并上传证件照片（大小不超
过200KB）以便制作参赛证。
3.各参赛选手于2018年3月10日报到时提交《第45
届世界技能大赛深圳市选拔赛烘培项目选手报名表》（加盖
公章）和身份证复印件。
（二）资格审核。
1.选手参赛资格审核由组委会赛务组于2018年2月28
日前完成并电话通知确认。
2.参赛选手资格审核通过后其参赛资格才正式生效。
（三）制发参赛证。
参赛证由组委会统一印制，于参赛日下发。
八、竞赛规则
（一）选手须知。
1.参赛选手必须持本人身份证并携（佩）戴组委会签发
的参赛证参加比赛。
2.参赛选手必须按比赛时间，提前20分钟检录进入赛
场。并按照抽签的编号(工位号)参加比赛。迟到30分钟者按
自动弃权处理。离开赛场后不得在赛场周围高声谈论、逗留。
3.参赛选手应严格遵守竞赛规则。
（二）赛场规则。
1.赛务人员必须统一佩戴由组委会签发的胸卡，着装整
齐。
2.赛场设有监考员、安全巡视和赛场配备的工作人员。
3.借鉴世界技能大赛开放式竞赛方式，在竞赛过程中，
企业员工、院校师生等现场观摩、新闻媒体等进入赛场，必
须听从现场工作人员的安排和管理，不得影响比赛进行。
九、裁判组织
参照世界技能大赛的组织形式，由各参赛单位指派一名
专业技术人员组成裁判组，负责竞赛裁判工作。
十、申诉与仲裁