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江西旅游商贸职业学院酒店管理系第一节组织机构设置 第二节餐饮部基本经营环节组织机构的定义 为什么要设立组织机构? 餐饮系统的组织层—管理组织作业组织 餐饮部主要机构的职能 餐饮部组织机构图(大\中\小型) 1、餐厅 2、厨房 3、宴会部 4、管事部 5、酒水部 为什么要设立组织机构餐饮系统的组织层餐饮部经理第二节餐饮部基本经营环节演讲完毕,谢谢听讲!