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枇杷果实发育及生理病害的研究的综述报告
枇杷是一种重要的果树种类，其果实具有高营养价值和药用价值，深受广大消费者的青睐。因此，对枇杷果实发育及生理病害的研究非常重要，本文就进行一些综述。
一、枇杷果实发育
枇杷果实发育是指自授粉或无性繁殖后的果实逐渐生长发育的过程，主要包括果实形态发生、物质积累和硬度增强等阶段。
1.果实形态发生：果实形态发生是指从授粉后开始，膜质颖被受精后迅速扩大，逐渐形成卵形果实。同时，果实的外皮变得平滑，表面涂上光泽。
2.物质积累：物质积累是枇杷果实发育的关键之一，主要是指果实内部物质逐渐积累的过程。其主要成分为水分、糖分和有机酸等。水分作为枇杷果实的组成部分，可以增加果实的体积和重量。糖分可以提高果实的甜度，但是过多的糖分会影响果实的口感。有机酸可以帮助维持果实的酸度，增强果实的风味。
3.硬度增强：随着果实发育的深入，果实细胞增加，并且胶质物逐渐沉积，这些都会导致果实硬度的增加。
二、枇杷果实生理病害
枇杷果实生理病害主要包括软烂病、果实脱水和贮藏品质变差等问题。
1.软烂病：软烂病是枇杷果实中较为严重的病害之一，主要是由一些微生物引起的。在果实发育过程中，如果环境潮湿且温度较高，微生物就很容易繁殖，导致果实软烂。
2.果实脱水：在枇杷成熟后，由于果实内部水分流失过快，果实会出现脱水现象。这主要是由于果实中的膜质颖失去了保水能力，导致水分流失过快。
3.贮藏品质变差：在枇杷的后期贮存过程中，由于膜质颖内保存和代谢功能下降，果实易受外界环境的影响而失去一些营养成分，品质下降明显。
三、处理方法
对于果实发育及生理病害的研究，可以采取以下一些措施来处理：
1.选择适当的授粉时间和措施，确保果实成熟度和品质较高。
2.在果实成熟后适当降低储存温度和湿度，来减少保管期内的脱水和软烂现象的发生。
3.选择适当的果实贮藏环境和方式，避免枇杷果实的发霉和变质。
4.对于果实软烂病的预防，可以采用化学防治等手段，但是要注意其对环境和人体的危害，尽可能减少使用这些药物。
总之，对于枇杷果实的发育和生理病害的研究非常重要，只有加强研究和管理，才能保证枇杷果实的优质、高产。