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22个越橘品种在不同产地果实品质比较研究摘要：以吉林长春、辽宁丹东、山东乳山3个产区的22个越橘品种为试材分别对其果实外观和内在品质进行了调查分析。结果表明：瑞卡、H60（杂交后代）、H63（杂交后代）在乳山产区表现较好；蓝线、奈尔森、康维尔在丹东产区表现较好；北春、北蓝、慧蓝、斯巴坦在长春产区表现较好。关键词：越橘；品种；果实品质中图分类号：S663.2文献标识号：A文章编号：1001-4942（2013）03-0052-04越橘为杜鹃花科（Ericaceae）越橘属（Vacciniumspp.）植物原产于北美在我国主要分布于东北和西南地区[1]。鲜果风味独特口感佳营养丰富除富含人体所必须的氨基酸、糖、酸、维生素和矿质元素外还含有大量花青素类等生理活性物质具有极强的抗氧化活性和改善视力、抗心脑血管疾病、杀菌等医疗保健作用[2]。目前关于苹果[34]、葡萄[56]、草莓[78]、越橘[910]等果实品质的研究报道很多。但多数研究仍然存在品种单一和区域单一等问题没有进行系统比较研究。因此本试验以不同越橘品种为试材对其在不同生态条件下的果实品质进行比较研究以期为越橘的良种选育及大规模生产推广提供系统的理论依据。1材料与方法1.1试验材料于2011年7月分别对吉林长春、辽宁丹东、山东乳山3个越橘主产区的22个越橘品种进行调查。调查品种为：半高丛越橘圣云、北蓝、北陆、慧蓝、M6（5415）、北春；高丛越橘北卫、康维尔、北极星、蓝乐、斯巴坦、奈尔森、奇伯瓦、蓝塔、蓝线、日、奥林匹亚、吉拉、瑞卡、瑞卡德、H60（杂交后代）、H63（杂交后代）每个品种随机选取5个生长正常的植株取样重复3次。1.2供试地点吉林长春：位于吉林农业大学越橘园黑土年均气温4.2℃年均日照时数2475.2h无霜期151d年降水量790.4mm积温3300℃。辽宁丹东：位于丹东越橘园棕壤土年均气温8.7℃年均日照时数2255h无霜期175d年降水量1036mm积温3800℃。山东乳山：位于乳山市午极镇正甲夼村越橘园砂壤土pH值5.6有机质含量极低年均气温11.6℃年均日照时数2600h无霜期186d年降水量1037mm积温4410℃。1.3测定项目及方法1.4数据处理数据用DPS软件进行统计分析。2结果与分析2.1不同产地越橘果实的外观品质由表1可以看出不同产地的越橘果实外观品质上存在一定的差异。22个越橘品种在3个产区的平均单果重除圣云外均表现为：乳山>丹东>长春且乳山产区显著高于长春产区其中乳山产区奥林匹亚最高（3.55g）北春最低（0.88g）；丹东产区圣云最高（3.06g）北春最低（0.83g）；长春产区北卫最高（1.83g）北春最低（0.62g）。最大单果重表现为：乳山产区普遍较高长春、丹东产区普遍偏低其中乳山产区奥林匹亚最高（4.42g）北春最低（1.52g）；丹东产区北卫最高（4.35g）北春最低（1.53g）；长春产区斯巴坦最高（4.26g）北春最低（0.85g）。单果重是越橘生产中品种选择最主要的特性以鲜果生产为目的栽培适宜选择大果品种[14]。其中单果重超过2.0g（乳山）的品种有北蓝、圣云、北卫、北极星、斯巴坦、奇伯瓦、蓝塔、日、奥林匹亚、瑞卡德、H63属于大果品种；北春、北蓝、蓝塔、H60单果重偏小属于果实较小品种。