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沙葱黄酮提取工艺优化、结构鉴定及其相关生物活性研究的中期报告.docx

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沙葱黄酮提取工艺优化、结构鉴定及其相关生物活性研究的中期报告 摘要： 本文研究了沙葱黄酮的提取工艺优化、结构鉴定及其相关生物活性。第一部分介绍了实验方法和原料来源。第二部分通过单因素实验和正交试验优化沙葱黄酮的提取工艺，最终确定了最佳提取条件为：以95%乙醇作为提取溶剂，料液比为1:20，提取时间为2小时。在此条件下，沙葱黄酮的提取率可达0.56%。第三部分对提取得到的沙葱黄酮进行了结构鉴定，通过红外光谱、核磁共振氢谱和碳谱等多种方法，确认了提取得到的化合物为沙葱黄酮。第四部分分别对沙葱黄酮的抗氧化活性和细胞生存率进行了体外实验，结果显示沙葱黄酮能显著提高细胞的抗氧化活性和细胞生存率。 关键词：沙葱黄酮；提取工艺；结构鉴定；抗氧化活性；细胞生存率 Abstract: Thispaperstudiestheextractionprocessoptimization,structureidentificationandrelatedbiologicalactivityofSandonionflavonoids.Thefirstpartintroducestheexperimentalmethodandrawmaterialsource.Inthesecondpart,theextractionprocessofSandonionflavonoidswasoptimizedbysinglefactorexperimentandorthogonalexperiment,andtheoptimalextractionconditionsweredeterminedasfollows:95%ethanolwasusedastheextractionsolvent,theratioofmaterialtoliquidwas1:20,andtheextractiontimewas2hours.Underthiscondition,theextractionrateofSandonionflavonoidscouldreach0.56%.Inthethirdpart,theextractedSandonionflavonoidswereidentifiedbyinfraredspectrum,nuclearmagneticresonancehydrogenspectrumandcarbonspectrum.Inthefourthpart,theinvitroexperimentswereconductedtotesttheantioxidantactivityandcellsurvivalrateofSandonionflavonoids.TheresultsshowedthatSandonionflavonoidscouldsignificantlyimprovetheantioxidantactivityandcellsurvivalrateofcells. Keywords:Sandonionflavonoids;extractionprocess;structureidentification;antioxidantactivity;cellsurvivalrate.