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木薯生长特性及贮藏对其品质影响的研究的综述报告
木薯也称为木薯、甘薯，是一种原产于南美洲的植物。木薯的根茎含有丰富的淀粉，是许多文化中的重要食品，如南美洲的“印第安饼”和非洲的“加里之根”。近年来，木薯的种植和消费逐渐扩大到世界各地。
木薯生长特性
木薯耐干旱、适应各种气候和土壤条件，但最适宜生长的温度范围为20~30℃。一般来说，木薯在半年到一年左右即可收获，但它的生长习性却与常见的作物差异较大，其主要特点如下：
1.长势缓慢：木薯的生长速度较慢，从播种到成熟需要较长时间，这对于短期经济效益较为依赖的地区来说是一个不利因素。
2.营养需求少：木薯对营养需求较少，不需要大量的肥料和水分，因此种植成本较低。
3.产量高：一亩地上的木薯产量甚至可以超过一百万个地下块茎，是常见作物产量的几倍。
4.易受病虫害侵袭：木薯具有一定的抗病性，但是因为其皮薄且块茎贮水能力较弱，容易受到细菌、真菌和昆虫侵害。
贮藏及其对品质的影响
贮藏对木薯块茎的品质起着重要的影响。在贮藏中，木薯块茎中淀粉质量变化不可避免，同时，其微生物和草莓的生长也会影响到其品质，导致淀粉质量变化和质量下降。因此，有效的贮藏方法对于保持木薯品质和延长贮藏期非常重要。
目前，常用的木薯贮藏方法有以下几种：
1.留在地下：这是木薯最原始的贮藏方式。但是这种方式无法保证木薯的品质，也不便于存储。
2.通风库：通风库是指利用自然风力或人工风机进行通风，使木薯块茎的环境得到改善，从而延长贮藏期。通风库有利于降低块茎的水分含量、温度和湿度，从而减少微生物和草莓的生长，延长贮藏期。但是，通风库需要定期检查，如果通风不良，会加速微生物和草莓的生长，导致贮藏品质下降。
3.烘干：烘干是一种可靠的贮藏方法，可以在去除水分的同时，防止微生物和草莓的生长。但是，烘干需要专业设备和技术，烘干过程中还需要注意温度和时间的控制，否则会导致块茎变形、品质下降等问题。
总体而言，木薯的种植和贮藏需要正确的技术和设备，才能保证其品质和贮存时间。未来，随着技术的不断进步，越来越多的木薯储存技术将得到开发，有望为木薯行业带来更好的发展前景。