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酵母硒对脂多糖(LPS)诱导的免疫应激早期断奶仔猪的影响的综述报告
随着现代畜牧业的快速发展，生长促进剂、抗生素、饲料添加剂等多种化学物质被广泛应用于养殖生产中，以提高养殖效益。然而，这些化学物质不仅会导致动物生长迅速，还会引起一系列的健康问题。因此，在畜牧业生产过程中，逐渐出现了一种新的且健康、环保的生长促进方法——酵母硒。酵母硒不仅可以提高动物生长效益，还可以调节免疫系统，提高抗病能力。
本文将介绍酵母硒在脂多糖（LPS）诱导的免疫应激早期断奶仔猪中的影响，并对相关研究进行综述。
一、脂多糖诱导免疫应激早期断奶仔猪的作用
脂多糖是一种内毒素，是细胞壁的重要组成部分，广泛存在于细菌中。当动物体内免疫系统受到感染或是应对外界挑战时，大量LPS释放到体内，会诱导血液内的免疫细胞产生炎症反应，这个过程称为免疫应激。
早期断奶仔猪由于离开母猪后，暴露在外界环境中，免疫系统处于发育不完全状态，免疫能力较弱，易受到病原微生物的侵袭。脂多糖可以诱导断奶仔猪的免疫应激反应，并引起机体对病原微生物的抗击能力。但是，过度的免疫应激会导致机体的免疫系统失调，引起炎症反应的加剧，对动物的生长和健康产生不良影响。
二、酵母硒对脂多糖诱导的免疫应激的调节作用
酵母硒作为一种稳定的有机硒源，在畜牧生产中得到广泛应用。研究表明，酵母硒可以影响动物的免疫系统，提高机体的抵抗力，从而减轻免疫应激对动物身体的不良影响。
1.酵母硒对免疫系统的影响
研究表明，在添加酵母硒后，动物的血液中的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（GPx）等抗氧化酶活性显著上升。这些酶能够清除自由基，减轻氧化损伤，保护免疫细胞免受氧化应激的伤害。此外，酵母硒还可以促进免疫球蛋白(IgG、IgM等)的产生，激活T细胞的免疫应激反应，提高机体的抗病能力。
2.酵母硒对免疫应激的影响
相对于对照组，添加酵母硒的组别，伴随着更低的cortisol水平、更少的丙二醛含量、更少的肉毒碱含量等比对照组更少的免疫应答反应。这表明，酵母硒可以减轻断奶仔猪免疫应激反应的强度，保持内部的稳定。
三、结论
酵母硒在畜牧业生产中具有重要的生长促进和保健作用。酵母硒不仅可以提高动物的生长速度和肌肉质量，还可以改善机体的免疫系统功能，降低机体对脂多糖诱导的免疫应激的敏感性和反应强度，维持内部平衡稳定性。此外，酵母硒对信号转导通路、基因表达等方面的影响，近年来也得到了广泛的研究。因此，酵母硒作为一种天然保健剂，在畜牧业生产中具有广阔的应用前景。