融文：2024年全球食品与饮料行业消费者洞察报告.pdf

2024年消费者洞察：Brands
食品&饮料

以数据为基础，了解全球范围内食品饮onESG
料行业可持续发展相关对话的洞察Agenerationspointofview

meltwater.cn

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目录

内容简介3

全球可持续食品相关对话5

全球可持续饮料相关对话15

总结23

2
内容简介

味道是主观的，但数据从不撒谎。随着全球消费者偏好的不断变化，中国
食品饮料品牌的出海营销人需要的不仅仅是利用直觉制定相应的营销策
略，更需要通过可靠的当地消费者洞察数据——特别是涉及到像环境可持
续发展这样复杂而关键的议题。

本报告对近一年的全球线上对话进行深入研究，重点强调有环保意识的消
费者关注的话题。利用下文的策略和洞察，我们帮助您将营销活动和市场
研究提升到一个新的水平。

注释：以下数据来源于融文，对2023年7月1日至2024年6月30日间全球范围内
X、Reddit、Pinterest、Instagram、Twitch、Facebook、LinkedIn、YouTube、中国主流社交媒体、
产品评论、论坛、博客、评论和播客上相关关键字和短语的提及进行研究。

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融文分析

本报告中的食品饮料消费者洞察来自融文营销解决方案。

利用融文消除目标消费者和市场情报中的猜测。

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1
可持续的食品

全球范围内，在可持续食品相关的对话中，消费
者期待美味、健康和方便的环保选择。欢迎您继
续阅读，发现引发最多讨论的话题和问题。

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可持续的食品相关
提及数年增长率为1200万
315%2023年7月1日——2024年6月30日
289万
2022年7月1日——2023年6月30日

资料来源：融文数据，2023年7月1日至2024年6月30日

6
2023年12月至2024年4月间，可持续食品相关可持续食品相关对话提及量的变化
内容的互动在全球范围内激增。最高提及
1200万
从节假日聚餐的家庭菜单，到希望在新一年实现健康目标
的消费者，可持续食品相关内容的数量保持相对稳定，但
一直是一个热门话题。
提及
这些互动行为绝大多数来自Pinterest，其中最多的是食谱
相关的内容。

品牌应提前做好计划，通过追踪目标市场受众的对话，来满足最多互动
消费者在社交媒体上对季节性可持续食谱的需求，特别需要关175亿
注Pinterest，美食爱好者聚集在Pinterest上寻找美食灵感。
互动

资料来源：融文数据，2023年7月1日至2024年6月30日

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可持续食品对话话题细分

艺术与娱乐

菜系

除了食谱和美食等直接相关的话题外，可持
烹饪与食谱
政治
续食品相关的关键子话题还包括特殊和限制甜品

新闻
性饮食、农场与牧场、牲畜以及绿色生活与特殊和限
制性饮食营养
环境问题。健康
食品饮料水果蔬菜
商业与话题
工业
烘焙食品
农牧业

人与社会肉类与海鲜
食品

肉类与海鲜的
社会问题与替代品
游说

贫穷与饥饿餐厅

慈善捐赠
资料来源：融文数据，2023年7月1日至2024年6月30日
绿色生活与环境问题

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可持续食品对话话题细分（续上页）

农场与牧场

牲畜绿色生活
与环境问题
社会问题与提倡
营养农牧业
特殊和限制
性饮食谷物与种子

维生素与补剂贫穷与饥饿
农业
慈善捐赠

这些子话题指出拥有可持续发展意识的消费者关心的两个主要的食品相关问题：营养和环境影响。
为了解更多信息，我们分析了与素食主义和可持续食品相关的环境问题的全球对话。

Source:Meltwater,July1,2023toJune30,2024

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子话题：当海外消费者讨论可持续食品和环境
环境问题时，塑料的使用以及农业和餐饮等行
业是其中的热门话题。
可持续食品饮料与环境相关最常见的话题标签
相关讨论中最常见的话题标签包括#plasticfree（
#agriculture#agroecologico#climate#climateaction#climatechange#climatecrisis无塑料）和#zerowaste（无浪费）等，体现了
#cooperative#comerciojusto#comidanatural#community#cooperativo#craftbeer消费者最关心的环境问题。其他的常见标签还
#crueltyfree#earth#earthday#eco#ecofriendly#ecologico有#vegan（素食）和#healthyfood（健康食品）
#economiasocialysolidaria#elfogonverde#environment#environmentallyfrien