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基于热电极的免疫传感研究的中期报告
本项目的目标是开发基于热电极的免疫传感器，用于检测食品中的致病菌。在本次中期报告中，我们总结了已完成的工作和未来的研究方向。
已完成的工作：
1.热电极的设计和制备
我们设计了一个基于铂电极的热电极传感器。该传感器由两个铂电极组成，电极之间有一段薄的金电极，用于加热和测量电位差。我们采用微纳加工技术制备了热电极，并使用扫描电子显微镜和X射线衍射仪对热电极的结构和晶体学性质进行了表征。
2.免疫传感器的制备
我们使用迪氏酶解法制备了大肠杆菌O157:H7的特异性抗体，并将其修饰在热电极表面。我们使用原子力显微镜对抗体修饰后的热电极表面进行了表征，确认了抗体的吸附量和分布情况。
3.大肠杆菌O157:H7的检测
我们使用标准菌液进行了大肠杆菌O157:H7的检测。实验结果表明，与没有修饰抗体的热电极相比，抗体修饰后的热电极在大肠杆菌O157:H7的检测中具有更高的灵敏度和特异性。
未来的研究方向：
1.优化抗体修饰条件
我们计划进一步优化抗体修饰的条件，以提高修饰效率和稳定性。
2.提高灵敏度和特异性
我们将探索新的抗体修饰策略，以提高热电极的灵敏度和特异性。
3.实现实时检测
我们将研究开发实时检测系统，以便实现食品加工过程中大肠杆菌O157:H7的实时检测。
总之，本项目的中期研究成果表明，基于热电极的免疫传感器非常适合用于食品中致病菌的检测。我们将继续努力，优化热电极的设计和制备，提高灵敏度和特异性，并研究实时检测系统，以便更好地满足食品工业的需要。