山东省胶南市2012届高三化学《有机实验与工业》学案 新人教版.doc

有机实验与工业
【课前预习区】
１．试指出检验下列有机物常采用的试剂及对应的实验现象：
试剂现象乙烯葡萄糖淀粉蛋白质２．石油蒸馏
根据实验室蒸馏石油实验，回答问题：
指出各主要仪器的名称
石油的分馏属于物理变化还是化学变化？
烧瓶中加入几片碎瓷片，其作用是_______________
温度计水银球的位置_______________________
冷凝管中____口进水，____口出水。
该实验是利用原油中各成分_________不同，分馏出各种产品。向锥形瓶里得到的各馏分中加入溴水，现象是_____________________。
３．乙酸乙酯制备
实验室利用乙酸与乙醇反应制备乙酸乙酯装置如图（酒精灯等在图中均已略去）
（1）试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正确的加入操作顺序
是
（2）浓硫酸的作用是什么？为什么小火加热？
（3）为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是
（4）实验中加热试管的目的是：
①
②
（5）试管b中装有饱和Na2CO3溶液，其作用是
（6）反应结束后，振荡试管b静置，观察到的现象是
（7）若用含有18O的乙醇(即CH3CH218OH)与乙酸发生反应，18O将出现在哪些物质中？写出反应的化学方程式。
【课堂互动区】
有机实验
【例1】向淀粉溶液中加入少量稀H2SO4，加热使淀粉水解，为测定其水解程度，需要加入的试剂是 ①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制的Cu(OH)2悬浊液 ④碘水
A．ｌ④ B．②④ C．①③④ D．③④
【规律总结】有机物的检验和鉴别常用的方法

【变式训练】将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两个试管中。在第一个试管中加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，没有砖红色沉淀产生，原因是 。在第二个试管中加入几滴稀硫酸，再放在水浴中加热，再加入足量NaOH并加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热后的现象是 ，原因是 ，加入足量NaOH的作用是 。
【例2】（07宁夏-8）下列除去杂质的方法正确的是（ ）
①除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离；
②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤，分液、干燥、蒸馏；
③除去CO2中少量的SO2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶；
④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸馏。
A．①② B．②④ C．③④ D．②③
【规律总结】有机物的分离和提纯常用方法总结如下：
分离、提纯的方法目的主要仪器实例分液蒸馏洗气【变式训练】物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列有关叙述中，不正确的是（ ）
A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na2CO3溶液洗涤，然后将两层液体分开
B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓(NH4)2SO4溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质
C．油脂的提纯中，可将油脂加入浓NaOH溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂
D．甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤、蒸发结晶，即得较纯的蔗糖
二、高分子材料及其它材料
【例题】下列物质按不同类别分组，所得组合最不合理的是
(1)糖类(2)塑料(3)石油(4)蛋白质(5)合成纤维(6)棉花(7)陶瓷(8)玻璃(9)天然气(10)水泥(11)合成橡胶(12)煤(13)油脂(14)羊毛
A．(1)(4)(13) B．(2)(5)(11) C．(7)(8)(11)(14) D．(3)(9)(12)
【规律总结】
1．三种化石燃料是_____________________；2．三大合成材料是_______________________
3．常见的硅酸盐材料有________________；4．天然高分子材料有_____________________
【变式1】下列物质中，一定不是天然高分子化合物的是（ ）
A．橡胶 B．蛋白质 C．尼龙 D．纤维素
【变式2】下列物质或物质中的主要成分属于高分子化合物的是（ ）
①滤纸 ②毛发 ③蔗糖 ④植物油 ⑤塑料 ⑥硬脂酸 ⑦C60
A．①②④⑥ B．①②⑤ C．②④⑤⑦ D．全部
三、有机物的来源与应用（主要作为能源）
【例1】下列有关叙述不正确的是（ ）
A．天然气主要成分是甲烷B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁能源
C．甲烷、乙烯、苯在工业上都可以通过石油分馏得到
D．抽取煤矿坑道的甲烷，既可作清洁燃料，又可防止煤矿发生爆炸
【变式练习】
１．