固相萃取–气相色谱–串联质谱法测定塑料食品包装材料中3种抗氧化剂的残留量.pdf

第23卷，第6期Vol.23，No.6
20化学分析计量
2014年11月CHEMICALANALYSISANDMETERAGENov.2014

doi：10.3969／j.issn.1008–6145.2014.06.006
固相萃取–气相色谱–串联质谱法测定塑料食品
包装材料中3种抗氧化剂的残留量*

姚帮本，王道俊，储大勇
(安徽省产品质量监督检验研究院，合肥230051)

摘要建立了气相色谱–串联质谱法测定塑料食品包装材料中抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香
醚(BHA)和特丁基对苯二酚(TBHQ)残留量的分析方法。样品采用环己烷–乙酸乙酯混合溶剂超声萃取，经固相
萃取法富集和净化，采用气相色谱–串联质谱在多反应监测模式下进行测定。结果表明，3种抗氧化剂质量浓度在
0.05～20mg／L范围内线性关系良好，线性相关系数大于0.999；BHT，BHA，TBHQ的检出限分别为0.005，0.01，0.03
mg／kg；平均添加回收率为88.7%～104.0%；测定结果的相对标准偏差小于5.5%(n=6)。该方法操作简便，灵敏度高，
重复性好，可用于塑料食品包装材料中抗氧化剂BHT，BHA，TBHQ残留量的测定。
关键词固相萃取；气相色谱–串联质谱法；抗氧化剂；塑料食品包装材料
中图分类号：O657文献标识码：A文章编号：1008–6145(2014)06–0020–05

DeterminationofThreeAntioxidantResiduesinFoodPlasticPackagingMaterials
bySolidPhaseExtraction–GasChromatography–TandemMassSpectrometry
YaoBangben，WangDaojun，ChuDayong
(AnhuiProvinceProductQualitySupervision&InspectionInstitute，Hefei230051，China)
AbstractAnewmethodforthesimultaneousdeterminationofthreeantioxidantresidues(butylatedhydroxytoluene，
butylatedhydroxyanisole，tertiarybutylhydroquinone)infoodplasticpackagingmaterialsbysolidphaseextraction–gas
chromatography–tandemmassspectrometry(GC–MS／MS)wasdeveloped.Theantioxidantswereextractedfromthe
sampleswithcyclohexane-ethylacetateintheassistantofultrasonicextraction，andthenenrichedandcleaned-upwithsolid
phaseextractiononasilicacolumn.ThedetectionwascarriedoutbyGC–MS／MSinthesingle-reactionmonitoring(SRM)
mode.Thecalibrationcurvesshowedgoodlinearityintherangeof0.05–20mg／Lwiththecorrelationcoefficientsmore
than0.999.Thedetectionlimitswere0.005，0.01and0.03mg／kgforBHT，BHAandTBHQ，respectively.Theaverage
recoveriesofthethreeantioxidantsincommercialfoodplasticpackagingmaterialswere88.7%–104.0%，therelative
standarddeviationswerelessthan5.5%(n=6).Thismethodissimple，sensitive，highlyreproducible，andsuitablefor
determinationofthreeantioxidantresiduesinfoodplasticpackagingmaterials.
Keywordssolidphaseextraction(SPE);gaschromatography–tandemmassspectrometry(GC–MS／MS);
antioxidants;plasticfoodpackagematerial

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