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2012年第1期食品工程 3月出版FOODENGINEERING 化工检验中玻璃仪器的规范操作与使用 Standardoperationspecificationsofglassware‘Sinchemicaltest 李海燕乔建芬 (山西轻工职业技术学院,太原030013) LIHai-yan’QIAOJian-fen (ShanxilightindustryvocationaltechnicalcoHege,Taiyuan030013,China) 摘要主要介绍了化工检验技能在工业生产中的重要性,重点介绍了玻璃仪器中移液管、容量瓶、滴定 管的规范操作和使用,并强调了安全在化学检验操作中的重要性。 关键词化学检验;规范操作;使用 AbstractThisarticleintroducedtheimportanceofchemicaltestskiUinindustrialproductionsandfocusonthe0D— erationspecificationsofthepipette,volumetricflask,andburette.Theimportanceofthesafetyinhandlingthechemical testWflSemphasized. Keywordschemicaltest;standardoperationspecifications;handle 中图分类号:TS210.7文献标识码:A文章编号:1673—6004(2012)01—0023—04 为了保障产品质量安全,适应我省食品、化工移液管用来准确量取液体的体积。在标明的温 工业迅速发展对化学检验技能人才的需求,为了培度下,先使液体的弯月面下缘与移液管标线相切, 养出更多更好的高技能人才,我校每年组织相关专再让液体按一定方法自由流出,则流出液体的体积 业的学生进行实验实训并参加技能鉴定所的技能鉴与管上所标明的体积相同。 定考试,如煤化工及应用化工的学生每年要参加化1.1移液管的洗涤 工技能鉴定考试;食品检测的学生要参加食品检验使用前,移液管应该洗净,洗至内壁只留下一 技能鉴定考试。化工技能鉴定主要是要求学生在有层均匀的水膜,不聚成水滴,才算洗干净了。可先 限的时间内将课堂上所学知识熟练地应用到实验用自来水冲洗,如仍有水珠,可用铬酸洗液洗。过 中,顺利、规范、准确地完成一些实验,并以规定程如下:用左手拿洗耳球,将食指或拇指放在洗耳 的规则读写实验数据,最后通过理论计算,得出正球的上方,其余手指自然握住洗耳球,用右手的拇 确的实验结论。玻璃仪器的使用和规范操作是化工指和中指拿住移液管标线以上的部分,无名指和小 检验技能的基础,因此,在化工检验中规范地使用指辅助拿住移液管,将移液管管尖插入洗液中,把 玻璃仪器是很重要的。化学检验中用到的玻璃仪器洗耳球中的空气排出后,将其尖端紧插入移液管口 有烧杯、锥形瓶、移液管、容量瓶、滴定管、量筒内,慢慢松开捏紧的洗耳球,洗液借吸力慢慢上 等,常用到的主要有移液管、容量瓶、滴定管,下升,待洗液吸入移液管容积的1/4处时,移去洗耳 面介绍这3种仪器的规范操作与使用。球,立即用右手食指按住管口,离开洗液,把管横 过来,左手扶住管的下端,慢慢开启右手食指,转 箜规范操作与使用动移液管并使洗液布满全管。当洗液流至距上口 李海燕,女,1966年出生,1988年毕业于c斤州师范学院化学2am~3am时,将移液管直立,使洗液由尖嘴放回 教育专业,实验师原瓶。然后用自来水充分冲洗,再用少量蒸馏水洗 收稿日期:2011-1l一25涤3次,洗涤方法同前。每次用水量:以液面上升 修回日期:2011-12—06到球部约1/4体积为度。 万方数据 食品工程2012年第1期 3月出版 1.2移液管的使用错或打碎。可用橡皮筋或细绳将瓶塞系在瓶颈上。 a)移取溶液前,必须用滤纸把管尖内外的水如果是平顶的塑料塞子,则可将塞子倒置在桌面上 吸尽,然后用待移取溶液润洗3次。方法是:先用放置。 待吸液润洗洗净的小烧杯3次,再将少量待吸溶液2.2容量瓶的洗涤 倒人小烧杯中,用洗耳球将小烧杯中的溶液吸到移先用自来水洗3次,倒出水后,内壁如无水 液管中,每次移取移液管1/4体积润洗,以后的操珠,即可用蒸馏水洗好备用。否则,必须用铬酸洗 作按铬酸洗液洗涤移液管的方法进行,用过的溶液液清洗。方法是:先尽量倒去瓶内残留的水,再倒 弃去。人适量洗液(250mL容量瓶,倒人约20mL洗液), b)移取溶液时,将移液管插入待吸溶液液面倾斜转动容量瓶,使洗液布满内壁,浸泡10win左 下1em一2cm深处,不要插得太浅,以免液面下降右,然后将洗液慢慢倒回原瓶。再用自来水充分洗 后造成吸空;也不要插得太深,以免移液管外壁附涤容量瓶及瓶塞