控制溶氧分阶段培养提高裂殖壶菌DHA产率的研究的开题报告.docx

控制溶氧分阶段培养提高裂殖壶菌DHA产率的研究的开题报告
一、研究背景
裂殖壶菌是一种常见的微生物，具有良好的生长和代谢能力，其产生的二十碳五烯酸（DHA）被广泛应用于医药、保健食品、饲料等领域。近年来，随着DHA市场需求的不断增长，裂殖壶菌DHA生产的研究越来越受到人们的关注。然而，裂殖壶菌的生长及代谢过程是受多种因素影响的，其中溶解氧是限制其生长速率和产量的一个重要因素。因此，探究控制溶氧分阶段培养对提高裂殖壶菌DHA产率的影响，具有一定的理论与应用意义。
二、研究目的
本研究旨在探究控制溶氧分阶段培养的方式对提高裂殖壶菌DHA产量的影响，为该菌的生产提供科学依据。
三、研究内容
1.确定裂殖壶菌的最佳培养条件，包括培养基、温度、初始pH、转速等；
2.采用不同的溶氧控制策略，如增加培养器搅拌速度、改变通气率和气相压力等，控制裂殖壶菌在发酵过程中的溶氧含量；
3.比较不同控制策略对裂殖壶菌生长、代谢和DHA产量的影响，确定最佳的溶氧分阶段培养策略。
四、研究方法
1.菌种培养及繁殖条件的确定：以裂殖壶菌为试验菌种，采用摇瓶培养法确定菌株最适生长条件；
2.培养方案的设计：根据菌株最适生长条件，设计不同的培养方案，包括不同的溶氧控制方式；
3.发酵过程监测：对DHA发酵过程中的最大生长速率、生长曲线、糖、酸、氮、磷等代谢产物的变化以及溶氧含量进行监测；
4.数据处理：采用SPSS软件对实验数据进行统计学分析。
五、研究意义
1.探究控制溶氧分阶段培养对提高裂殖壶菌DHA产率的影响，为该菌的生产提供科学依据；
2.研究过程中，探究了菌株的生长规律及其影响因素，为后续的研究提供一定的参考；
3.研究结果能够为提高其他发酵工业领域的生产效率提供一定的借鉴和启示。
六、预期结果
1.确定裂殖壶菌的最佳培养条件；
2.确定对裂殖壶菌DHA生产具有显著影响的因素；
3.建立最佳控制溶氧分层发酵的策略，进而提高DHA产量。
七、可行性分析
本研究的目标明确，方法可行，具有一定的创新性。通过该研究可以探究控制溶氧分阶段培养对提高裂殖壶菌DHA产率的影响，为该菌的生产提供科学依据，具有一定的理论意义和应用价值。此外，所需设备普遍存在且经济合理，有足够的实验条件进行研究。