电子鼻结合主成分分析法快速鉴别掺假牛肉.pdf

2024-09-19

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GC-MS-O结合电子鼻对橄榄油挥发性成分的分析与鉴别.docx

GC-MS-O结合电子鼻对橄榄油挥发性成分的分析与鉴别GC-MS-O结合电子鼻对橄榄油挥发性成分的分析与鉴别摘要：橄榄油是一种健康和美味的食用油，其挥发性成分对其风味和质量具有重要影响。本研究旨在利用GC-MS-O结合电子鼻技术对橄榄油中的挥发性成分进行分析与鉴别。通过气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）进行挥发性成分的定性与定量分析，并使用电子鼻（E-nose）对橄榄油的气味进行评价。研究结果表明，GC-MS-O结合电子鼻是一种可行有效的方法，可以准确分析橄榄油中的挥发性成分，并对橄榄油的气味特征进行鉴别

2024-10-31

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结合主成分分析法改进后的层次分析法及应用.docx

结合主成分分析法改进后的层次分析法及应用随着社会经济的发展，决策分析在许多领域中变得越来越重要。然而，当决策者面临多个选择时，如何进行决策是困难的。为了解决这个问题，层次分析法（AHP）成为了广泛使用的一种决策分析方法，该方法能够将层次结构模型中的元素进行排序。然而，该方法存在一些问题，如判断矩阵的局限性和数据一致性的挑战。因此，结合主成分分析方法改进后的层次分析法能够更好地解决这些问题，成为一种更有效的决策分析方法。层次分析法（AHP）是一种基于特征集合方法的多目标决策分析方法。该方法对层级结构进行建模

2024-10-31

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基于极差分析法与主成分分析法研究新型牛肉薄饼加工工艺.docx

基于极差分析法与主成分分析法研究新型牛肉薄饼加工工艺标题：基于极差分析法与主成分分析法研究新型牛肉薄饼加工工艺摘要：本篇论文旨在通过采用极差分析法和主成分分析法，探究新型牛肉薄饼加工工艺，为进一步优化加工工艺提供科学依据。首先，我们对牛肉薄饼加工工艺中关键因素进行极差分析，筛选出对产品质量影响较大的因素。然后，运用主成分分析法对筛选出的关键因素进行降维分析，并建立模型，用以预测产品质量。实验结果表明，所提出的新型牛肉薄饼加工工艺具有较好的加工性能和口感，为相关产业提供了一种新的技术路线。关键词：新型牛肉薄

2024-11-01

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基于Heracles Ⅱ超快速气相电子鼻对不同加工方式牛奶的快速鉴别.docx

基于HeraclesⅡ超快速气相电子鼻对不同加工方式牛奶的快速鉴别Title:RapidDiscriminationofDifferentMilkProcessingMethodsUsingHeraclesⅡUltrafastGas-PhaseElectronicNoseAbstract:Therapidandaccuratediscriminationofmilkprocessedbydifferentmethodsiscrucialforqualitycontrolandconsumersafety.

2024-11-01

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