《南方早熟梨（青花梨）生产技术规程》（二次征求意见稿）.doc

DB/T—2004

广州市质量技术监督局发布
2014--实施
2014--发布
南方早熟梨（青花梨）生产技术规程

（二次征求意见稿）
（本稿完成日期：2014年9月20日）
DB/T—2014
DB
广州市农业技术规范
ICS

备案号：
DB/T—2014
PAGEI
前言
本标准按GB/T1.1-2009”进行编写。
本标准由广州市农业局提出并归口。
本标准起草单位：广州市果树科学研究所。
本标准主要起草人：陈春锋、徐社金、谢细东、阮贤聪、张展伟、陈军、刘淑娴、沈思强。
本标准为首次发布。
南方早熟梨（青花梨）生产技术规程
范围
本标准规定了南方早熟梨（青花梨）园地选择、建园、田间管理、整形修剪、病虫害防治、采收、包装及贮藏的方法。
本标准适用于广州中北部南方早熟梨（青花梨）的生产。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求
NY/T442－2001梨生产技术规程
NY/T496－2002肥料合理使用准则通则
NY5101-2002无公害食品梨产地环境条件
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
南方早熟梨
需冷量较低，适宜我国南方种植的梨品种统称，本规程特指青花梨。
3.2
秋花秋果
也称翻花果，特指青花梨在秋冬季节开的花和结的果实。
园地选择
4.1产地环境条件应符合GB/T18407.2的规定。
4.2选择pH值5.5~7的砂壤土地块。
5建园
5.1园地规划
选择耕作层达50厘米以上的地块，若不足50厘米则应撩沟改土或扩穴深翻。坡地或山地则以南向坡种植，应注意避风或设置防风林。依果园大小、园地坡度、土质设置排灌系统，地下水位保持在离地面100cm以下。较大面积的园地根据地形划分作业小区，小区长不超过200m，宽40m~50m。平缓地建园应以南北行向深沟高畦栽植；山坡地建园应按等高线方向栽植。根据种植面积大小配置工作房、工作道、水池、肥料池等。
5.2整地
先整好种植畦，畦高30cm~40cm，宽120cm~150cm，畦面中央挖一条深50cm~60cm的施基肥沟，在肥沟表面均匀撒施生石灰粉，再将腐熟花生麸或腐熟鸡粪、复合肥、磷肥等按每株施放腐熟花生麸5kg或腐熟鸡粪30kg、复合肥（N:P:K=15:15:15）1.5kg、磷肥（过磷酸钙）2.5kg均匀施于沟内，然后将基肥与沟内泥土混匀之后回土，将畦面平整好，准备定植。
5.3定植
5.3.1定植苗木的选择
选用砧穗亲和、生势壮旺苗木，要求嫁接口愈合良好，苗高100cm左右、嫁接口上2cm处的径粗1cm以上，芽眼饱满，有2条~3条粗壮的侧根，须根多，无严重病虫害及机械伤。
5.3.2定植适期
宜在大寒前后，苗木已完全落叶后到春芽萌动前。
5.3.3定植方式
采用宽幅畦栽植，每幅5行~6行，幅间留有工作道，方便田间管理，株行距为4m×5m，每666.7m2（亩）种植35株左右。由于青花梨自花授粉能力较弱，需配种赤花梨作授粉树，青花梨与赤花梨配置比例为4：1或5：1，定植时按比例均匀分布种植。
5.3.4定植
将苗木放在定植沟或穴内，根茎要与地面相平，舒展并均匀分布根系，把表土填入，提苗后再压实泥土，使土壤和苗木根系充分接触。修好树盘，淋足定根水，之后树盘覆盖1层10cm左右的稻草（或杂草）保水保湿。
6田间管理
6.1土壤管理
6.1.1扩穴深翻改土
结合秋施基肥进行，在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80cm，深40cm~50cm。土壤回填时结合施放有机肥，表土放在底层，底土放在上层。
6.1.2中耕除草
在生长季节降雨或灌水后，树盘要及时中耕除草，保持土壤疏松和湿润，中耕深度5cm~10cm。夏季杂草生长过旺季节可喷除草剂1次。
6.1.3树盘覆盖
覆盖材料可用稻草或田间杂草等，覆盖厚度15cm以上，上面零星压土。连覆3年~4年后结合施基肥浅翻1次；也可结合深翻，将覆草埋入改土沟内，以提高土壤肥力和持水力。
6.1.4行间生草
在行间种植霍香蓟，长高至40cm~60cm时进行刈割并覆盖于树盘。
6.2施肥6.2.1施肥原则
按照NY/T496－2002的规定执行。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响，是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料，不宜使用含氯化肥。
6.2.2施肥时期
一般分为萌芽前后、幼果生长期、果实迅速膨大期、秋季（一般在采收后）四个时期。
6.2.3施肥方法
6.2.3.1基肥
秋冬季施放，以农家肥为主，可混加少量磷肥。施肥量，初挂果期小树按每生产1kg梨果施1.5