二十八烷醇的提取及检测方法研究进展.pdf

第4卷第1期食品安全质量检测学报Vol.4No.1
2013年2月JournalofFoodSafetyandQualityFeb.,2013

二十八烷醇的提取及检测方法研究进展

*
李琴梅

(陕西省轻工业研究设计院,西安710054)

摘要:本文综述了二十八烷醇的提取分离方法,包括还原法、水解法、溶剂法、超临界二氧化碳萃取法、分
子蒸馏、超声波等,简要介绍了现阶段农副产品和保健品中二十八烷醇的主要检测方法,旨在为二十八烷醇提
取分离、检测以及开展相关研究提供文献参考。
关键词:二十八烷醇;提取;检测;方法;应用

Researchprogressonextractionanddetermination
techniquesof1-octacosanol

LIQin-Mei*

(LightIndustrialResearch&DesignInstituteofShaanxiProvince,Xi’an710054,China)

ABSTRACT:Inthispaper,1-octacosanol’sextractionmethodsincludingrestoremethod,hydrolysis,solvent,
supercriticalcarbondioxideextraction,distillationandultrasonicmethodwerereviewed.Thedetectiontech-
niquesof1-octacosanolincurrentagriculturalandsidelineproductsandhealthproductswerealsointroduced
briefly.Thepurposeistoprovideareferenceforrelatedresearch.
KEYWORDS:1-octacosanol;extraction;detection;methods;application

自1937年国外学者从小麦胚芽油中提取出一种1,相对分子质量410,白色粉末或鳞片状晶体,熔点
二十八个碳的直链醇以来,研究发现它对人体的生81℃~83℃,可溶于热乙醇、乙醚、苯、甲苯、氯
殖障碍疾病有治疗作用,此后各国科学家开始致力仿、二氯甲烷、石油醚等有机溶剂,不溶于水[3]。二
于二十八烷醇的相关研究。二十八烷醇(octacosanol)十八烷醇具有改善人体生理功能的作用,主要表现
化学名称为1-二十八烷醇(1-octacosanol)或正二十八为:增进耐力、精力;提高反应灵敏性;提高应激能
烷醇(n-octacosanol),俗名蒙旦醇(montanylalcohol),力;减轻肌肉疼痛;改善心肌功能;降低收缩期血压;
是天然存在的高级脂肪醇[1]。最初发现二十八烷醇存提高机体新陈代谢的比率等[4-9]。
在于大米胚芽和小麦胚芽中,随着研究方法的改进在美国、日本等国家,二十八烷醇作为天然健康
和深入,发现其以结合态(蜡酯形式)或游离态广泛分食品添加剂、广谱天然良药,已被广泛用于运动饮
布于动物的表皮与内脏、昆虫分泌的蜡质以及植物的料、天然保健品、药品和化妆品等领域[10-12]。近年来,
根、茎、叶、壳、籽仁的脂质中,经提纯后可作为药二十八烷醇的制备与相关产品的开发逐渐成为国内
[2]
物、保健食品的添加剂等。二十八烷醇结构式见图科研人员研究的热点。

*通讯作者:李琴梅,工程师,主要研究方向为食品工厂生产工艺设计及产品开发。E-mail:[e-mail]
*Correspondingauthor:LIQin-Mei,Engineers,LightIndustrialResearch&DesignInstituteofShaanxiProvince,No.6,JinshuiRoad,Eastern
YouyiAvenue,Xi'an710054,China.E-mail:[e-mail]

280食品安全质量检测学报第4卷

1二十八烷醇的提取即可获得较高纯度的二十八烷醇产品(80%~90%),
而且无溶剂残留等问题,有利于产品质量的提高。霍
天然动植物体内很少含有游离的二十八烷醇,
艳荣等[15]用响应曲面分析法(RSM)建立了超临界
大多是以脂肪醇酯形式存在,从天然产物中提取二
CO2萃取甘蔗皮中二十八烷醇的工艺模型,通过优化
十八烷醇主要采用的方法包括还原法、水解法、溶剂
使二十八烷醇的最高提取量达到了7.5855mg/g。据
法等,近年来新兴的超临界二氧化碳萃取技术、分子
2012年最新报道表明,采用超临界萃取技术从甘蔗
蒸馏技术及超声波辅助提取技术等也在二十八烷醇
渣中分离得到二