《无公害燕麦栽培技术规程》编制说明.doc

内蒙古自治区地方标准

无公害燕麦栽培技术规程

编制说明

内蒙古农业大学

一、项目来源
本项目来源于内蒙古科技计划项目“燕麦高产高效与绿色生产关键技术研究与示范（20100704）”和现代农业产业技术体系建设专项资金（nycytx-14）的研究内容，主要针对内蒙古燕麦产区目前品种使用混乱、栽培技术落后、环境意识薄弱、品质考虑较少等问题，课题组近年开展了燕麦无公害栽培技术研究，研究结果表明，燕麦作为生态脆弱地区的主栽作物，在取得无公害农产品认证地区，通过符合无公害种植要求的规范化种植，可以取得较高的经济效益和生态效益，推广应用价值巨大。
二、制标的目的意义
随着医学和营养学的发展和食品加工技术的日趋成熟，燕麦成为人类“第三主粮”理念正在被全世界接受，欧美、日本、南韩等发达国家的燕麦消费迅速增加，我国的上海、北京、广东等地的居民消费也呈显著的上升势头。燕麦是内蒙古传统优势作物，种植面积位于全国各省区第一位，在内蒙古发展燕麦产业具有较大的发展潜力和前景。我区燕麦种植主产区主要分布在阴山北麓地区，在内蒙古中西部地区有零星种植。燕麦种植技术比较粗放、品种混杂严重，造成燕麦种植效益较低。随着人们对燕麦质量的要求越来越高，而且环境保护意识的增强，作物绿色保健作物的燕麦，无公害栽培已势在必行。制定并实施该技术规程，可以规范无公害认证产区的燕麦种植技术，实现燕麦高产、优质、无公害，这对于燕麦的大力发展，实现燕麦的可持续增长，具有重要的意义。
三、国内外研究进展
燕麦研究与生产方面。比较发达的国家主要有北美、欧洲、澳大利亚等地，燕麦品种繁多，产量、品质俱佳。我国与这些国家在育种方面的主要差距：一是我国燕麦育种研究起步较晚，目前高产优质燕麦品种仍然比较缺乏，而国外早在20世纪30-70年代就育成了大量优良品种满足生产需要；二是我国燕麦育种技术较为落后，而国外应用生物技术方法已有转基因燕麦品种问世；三是我国目前的育种目标仍以提高产量为主，而发达国家不仅在产量、品质育种方面成绩突出，抗病育种水平也较高，分子标记与常规育种手段的结合选育出许多抗冠锈病、红叶病、秆锈病等病害的新品种。
标准化生产技术方面。国外基本上都是大型农场集约化生产，已经全部实现了机械化作业，并按绿色生产或有机农业生产标准进行种植。我国燕麦主要集中在边远落后地区，目前生产仍处在一家一户的小规模水平，主要依靠人力或畜力，机械化程度低，保护环境的意识较差。燕麦栽培技术较为落后，没有实行标准化生产，从种到收由农民根据经验进行，广种薄收、管理粗放、收获原始、混杂严重，单产较低，品质差异较大，经济效益不理想。
栽培技术方面。燕麦作物种营养价值极高的特色作物，未来会有很大的发展空间。但是作物保健作物，它的品质、营养是应在首位考虑的。但目前对于燕麦高产的研究较多，而对于提高品质方面的研究相对较少，这与燕麦产量偏低是分不开的，随着产量的提高，燕麦种植过程中的土壤污染、环境污染、农药污染将会对营养价值产生更大的影响。因此有必要规范燕麦的无公害栽培技术。
四、制标的技术依据
2010～2011年在呼和浩特市、武川县开展燕麦无公害关键技术的田间试验研究，进行燕麦品种、播期、密度、肥料、水分、杂草控制等田间试验；进行灌溉及旱作条件下的水肥高效利用机制等方面的研究，取得如下研究结果。
1阴山北麓燕麦产区燕麦优化栽培措施试验研究
2010年在武川县上秃亥乡燕麦试验基地安排了燕麦高产优化栽培措施试验。试验6因素为品种、播期、密度、氮肥、磷肥、灌水，每个因素5个水平，采用L25(56)正交试验设计，2次重复，小区面积5m×6m=30m2。

表1极差分析表
R项A（品种）B(播期)C（密度）D（氮肥）E(磷肥)F（灌水）R值931.91557.8653.4500.0470.0567.8R值序1557.8931.9653.4567.8500.0470.0R字母序BACFDE
表1结果表明：各个因素对对产量的影响大小依次为：播期＞品种＞密度＞磷肥＞灌水＞氮肥。

表2不同因素各水平均值
水平品种播期密度肥料灌水氮肥磷肥M1
M2
M3
M4
M51376.1
1001.9
1440.0
1196.8
1933.81850.0
1544.0
2038.6
1035.2
480.81264.3
957.2
1536.8
1610.6
1579.81331.8
1561.2
1061.2
1461.0
1533.61275.9
1518.0
1652.6
1319.4
1182.61020.8
1471.2
1588.6
1411.2
1456.8由表2表明，产量最高的处理组合为科燕1号品种于5月17日播种，密度600万株/hm2，施60kg/hm2氮肥、22.5kg/hm2磷肥