动植物油脂肪_试样的制备（编制说明）.doc

《动植物油脂肪试样的制备》标准修订编制说明
１．工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做工作等）
1.1任务来源及起草单位
根据全国粮油标准化技术委员会下达的2007年第一批标准制修订项目计划的要求，由南京财经大学负责组织《GB/T15687-1995油脂试样制备》修订起草工作，编号20063474-T-449。根据国家标准制修订工作的要求成立了本标准起草工作组，负责进行本标准的各项工作，主要起草人为XXX等。
1.2标准主要工作过程
为了更好的完成标准任务，起草组在广泛征求了相关行业和部门的意见的基础上，查询了大量国内外资料，具体如下：
（1）成立标准起草工作组，确定标准制修订方案和工作计划，并查阅收集国内外相关标准及技术资料。目前国内有关含皂量的测定主要有《GB/T15687-1995油脂试样制备》,该标准等效采用国际标准ISO661:1989，2003年ISO对1989版本进行了修订，发布了ISO661：2003《动植物油脂—试样的制备》。CAC等组织以及美国等国家在油脂质量检验过程中均采用ISO661标准进行样品的制备。
（2）为了借鉴国内外先进标准，起草组翻译了《ISO661Animalandvegetablefatsandoils—Preparationoftestsample》，通过与行业专家的讨论，本次GB/T15687修订时，等同采用ISO661的最新版本，形成《动植物油脂试样的制备》国家标准的《征求意见稿》。
（3）将本标准的征求意见稿和编制说明初稿一起分送给全国范围内有关专家和具有代表性的各类用户（大专院校、科研院所、权威检测机构和加工企业）征求意见，对返回的意见进行汇总和处理。
（4）根据反馈意见对本标准的《征求意见稿》进行修改，形成本标准的《送审稿》，同时对编制说明进行修改和补充。报送全国粮油标准化技术委员会，并在网上征询社会各界的建议和意见。
２．国家标准编制原则和确定国家标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、实验方法、检验规则等）的论据（包括试验、统计数据），修订国家标准时，应增列新旧国家标准水平的对比
标准编制原则
本标准是根据GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T20000.2-2001《标准化工作指南第2部分：采用国际标准的规则》、GB/T20001.4-2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》的规定进行本国家标准的编制。
确定国家标准主要内容的论据
本标准的主要内容有：标准的范围、原理、试剂、仪器设备、操作步骤、试样储存等6项。
原国家标准《GB/T15687-1995油脂试样制备》为等效采用国际标准ISO661:1989，2003年ISO对1989版本进行了微小修订，通过翻译最新国际标准内容，对照我国油脂检验技术现状，认为最新国际标准方法所需的试剂、仪器设备等均可满足，因此本次修订国家标准时，以最新ISO标准为蓝本等同采用。

3采用国际标准和国外先进标准的情况，以及与国际、国外同类标准水平的对比，或者与测试的国外样品、样机的有关数据对比情况
本次修订为等同采用ISO661:2003，经检索国际标准化组织官方网站（HYPERLINK"http://www.iso.org"http://www.iso.org）,该版本为最新版本。
4与有关的现行法律、法规和强制性国家标准、行业标准的关系
本标准是对原国家标准GB/T15687-1995的第一次修订。建议将标准名称改为《动植物油脂试样的制备》
5重大分歧意见的处理经过和依据
无。
6按照标准化法的有关规定，提出强制性标准或推荐性标准的建议
建议修订后的本标准仍列为推荐性国家标准。
7废止现行有关标准的建议
建议将本标准代替原国家标准GB/T15687-1995。
8其他应予说明的事项
建议将标准名称改为《动植物油脂试样的制备》。

《油脂试样制备》国家标准修订工作组
2008年4月15日