表达猪乳铁蛋白的重组乳酸乳球菌对断奶仔猪应用效果的研究.pdf

动物营养学报2014，26(6):1579-1586
ChineseJournalofAnimalNutrition

doi:10．3969/j．issn．1006-267x．2014．06．019
表达猪乳铁蛋白的重组乳酸乳球菌对
断奶仔猪应用效果的研究

何佳黄薇薇*孟庆森姜艳平崔文乔薪瑗葛俊伟
刘敏李一经唐丽杰＊＊
(东北农业大学动物医学学院，哈尔滨150030)

摘要:本试验以表达猪乳铁蛋白的重组乳酸乳球菌饲喂断奶仔猪，研究其作为生态友好安全
型的饲料添加剂替代抗生素的可行性。试验选取体重相近的36头断奶仔猪，分为3组，每组3
个重复，每个重复4头。对照组饲喂基础饲粮，抗生素组饲喂添加20mg/kg黄霉素和
110mg/kg金霉素的基础饲粮，试验组在饲喂基础饲粮的基础上每日按仔猪体重添加1次表达
猪乳铁蛋白的重组乳酸乳球菌发酵菌液，每头仔猪每天饲喂乳铁蛋白含量约为50μg/kg。试验
期21d。结果表明:在饲粮中添加表达猪乳铁蛋白的重组乳酸乳球菌，与对照组相比，平均日增
重显著提高(P＜0．05)，料重比极显著降低(P＜0．01);与对照组和抗生素组相比，胸腺指数和脾
脏指数均显著提高(P＜0．05)，盲肠中大肠杆菌数量极显著降低(P＜0．01)，盲肠中乳酸乳球菌数
量极显著提高(P＜0．01)，十二指肠、空肠的绒毛高度/隐窝深度极显著提高(P＜0．01);与对照组
相比，血清中免疫球蛋白G、肠黏液中分泌型免疫球蛋白A含量显著提高(P＜0．05)，与抗生素
组相比未达到显著水平(P＞0．05);血清中白细胞介素－1含量显著高于对照组和抗生素组(P＜
0．05)，血清中白细胞介素－2含量极显著高于对照组(P＜0．01)，显著高于抗生素组(P＜0．05)。
由此得出，在断奶仔猪饲粮中添加表达猪乳铁蛋白的重组乳酸乳球菌可促进仔猪肠道黏膜绒毛
的发育，提高仔猪的饲料利用率，降低料重比，同时增强仔猪免疫功能，具有提高仔猪生长性能
的作用。
关键词:猪乳铁蛋白;乳酸乳球菌;断奶仔猪;替代抗生素
中图分类号:S828文献标识码:A文章编号:1006-267X(2014)06-1579-08

乳铁蛋白(lactoferrin)是一种能与铁结合的单远高于其他哺乳动物［3］。摄入充足分量含有猪乳
体糖蛋白，它是转铁蛋白家族中的一员，分子质量铁蛋白乳液的仔猪，在腹泻、呼吸道疾病、由感染
约为80ku［1］。乳铁蛋白广泛存在于哺乳动物的引发的哮喘和断奶后贫血等疾病中表现出较低的
外分泌物中，如乳液、泪液、唾液和小肠分泌液中。发病率［4－6］。本研究以表达猪乳铁蛋白的重组乳
研究表明，乳铁蛋白作为一种转录激活因子，具有酸乳球菌作为饲料添加剂饲喂断奶仔猪，探索其
抗菌、抗病毒、抗氧化、促进淋巴细胞增殖等功能，对断奶仔猪生长性能及免疫机能的影响，为其作
同时可以调节铁的吸收［2］。研究表明，猪乳铁蛋为潜在的饲用抗生素替代品提供科学依据。
白(porcinelactoferrin)在母猪初乳中的分泌量远

收稿日期:2013－12－18
基金项目:国家自然科学基金项目(30172057、30178709);黑龙江省高校科技创新团队项目(2011TD001)
作者简介:何佳(1986—)，女，黑龙江伊春人，硕士研究生，从事微生物学与动物营养保健研究。E-mail:[e-mail]
*同等贡献作者
＊＊通讯作者:唐丽杰，教授，硕士生导师，E-mail:[e-mail]
1580动物营养学报26卷

表1基础饲粮组成及营养水平(风干基础)
1材料与方法Table1Compositionandnutrientlevelsof
thebasaldiet(air-drybasis)%
1．1试验动物
断奶仔猪购自哈尔滨市阿城区育元养猪场。项目Items含量Content
1．2菌种及主要试剂原料Ingredients
玉米Corn61．00
pAMJ399/MG1363、pAMJ399-PLF/MG1363
豆粕Soybeanmeal32．00
菌种及兔抗猪乳铁蛋白血清由本实验室保存。辣
植物油Vegetableoil2．00
根过氧化物酶(HＲP)标记的山羊抗兔免疫球蛋白磷酸氢钙
CaHPO41．60
G(IgG)购自Sigma公司。溶菌酶、红霉素购自北石粉Limestone1．40
京索来宝公司;GM17培养基为青岛高科园海博生食盐NaCl0．30
物技术有限公司产品;IgG、分泌型免疫球蛋白A多维Multivitamin0．25
赖氨酸
(sIgA)、白细胞介素－1(IL-1)、白细胞介素－2(IL-Lys0．08
蛋氨酸Met0．37
2)试剂盒购自北京诚林生物科技有限公司;其他
预混料Premix1)1．00