非淀粉多糖酶制剂在犬粮中的应用前景.pdf

畜牧与饲料科学AnimalHusbandryandFeedScience2010，31（5）:35-36

非淀粉多糖酶制剂在犬粮中的应用前景

袁华根，王锦锋，贺生中
（江苏畜牧兽医职业技术学院，江苏泰州225300）

摘要：玉米粉、小麦粉、大豆等植物性饲料原料在商品犬粮和自配犬粮中都有应用，且在配制过程中比例较高，可以为犬
提供能量及各种养分。但由于植物细胞壁中还有一定数量的非淀粉多糖（NSP），本身不能被单胃动物消化，而且会阻碍
消化酶进入细胞内进行消化，从而降低饲料的消化率，同时还能增加消化道内容物的黏度，降低犬的免疫力，所以一般
认为非淀粉多糖是抗营养因子。在生产商品犬粮或自配犬粮的过程中，可以将非淀粉多糖酶制剂作为添加剂添加到犬
粮中，帮助犬消化非淀粉多糖，破坏植物细胞壁，提高饲料消化率和犬的免疫力。由于商品犬粮及自配犬粮在生产过程
中需膨化或煮熟，所以在添加非淀粉多糖酶制剂时，应选择使用耐高温的非淀粉多糖酶，同时应注意添加的时机和含
量，保证酶的活性。
关键词：非淀粉多糖；非淀粉多糖酶制剂；犬粮；应用
中图分类号：S816.7；S829.2文献标识码：A文章顺序编号：1672-5190（2010）05-0035-02
ApplicationProspectsofNon-starchPolysaccharideEnzymeinDogFeed
YUANHua-gen,WANGJin-feng,HESheng-zhong
（JiangsuAnimalHusbandryandVeterinaryCollege,Taizhou225300,China）
Abstract：Cornflour,wheatflour,soybeansandotherfeedmaterialshasbeenappliedincommercialandself-prepareddogfeed.Theirproportion
ishighandcanprovideenergyandvariousnutrientsfordogs.However,thenon-starchpolysaccharides(NSP)incellwallcannotbedigestedby
stomachofmonogastricanimals.Theyhinderthedigestiveenzymesfromenteringintothecellsandthusdecreasefeeddigestibility.Inaddition,
theyincreasetheviscosityofgastrointestinalcontentsandreducethedog′simmunity.Thereby,NSParegenerallyconsideredanti-nutritional
factors.Intheproductionofcommercialandself-prepareddogfeed,NPSpreparationsaresupplementedintodogfeed,whichcanhelpdogdigest
NPS,destructcellwallofplant,increasefeeddigestibilityandenhanceimmunityofdogs.Asthedogfeedmustbeextrudedorcookedinthe
productionprocess,high-temperatureNPSshouldbesupplemented.Attentionshouldbepaidtoadditiontimeandamount,andenzymeactivity
shouldbeensured.
Keywords：non-starchpolysaccharides;non-starchpolysaccharideenzyme;dogfeed;applicationprospects
随着经济的发展，我国人民的生活水平得到了较大改表1不同饲料植物中非淀粉多糖含量%DM
善，在享受物质带来快乐的同时，人们已经开始更高层次的项目总NSP不溶性NSP可溶性NSP主要的NSP
追求。犬、猫等宠物已经进入了千家万物，成为家庭必不可小麦11.49.02.4戊聚糖
少的一员。为了能让自己的爱犬获得营养全面且可口的食大麦16.712.24.5葡聚糖
物，各种各样的商品犬粮已经成了宠物用品中最炙手可热黑小麦16.314.61.7戊聚糖
玉米纤维素
的商品，据报道，美国宠物食品的零售额在所有宠物用品中8.18.00.1
高粱果胶戊聚糖
占60%以上，在我国随着宠物主人对宠物的爱护及对营养4.84.60.2、
豆粕半乳糖果胶
知识的了解，宠物食品行业也已经显现出良好