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看看老外养鱼都关注哪些水质参数
就像人生活在大气里，空气质量直接影响人体健康一样，水质环境在水产养殖中的作用首屈一指，水质不好会迅速地影响鱼的健康和成长状态。因此对于养殖户来说在养殖操作中应该时时关切水环境的理化状态。

鱼塘的水质会因为鱼群的生活、进食、繁殖、生长、排泄而急剧下降。养殖户们如果想要取得丰收就必须要了解塘水水质，知道鱼群需要什么样的水以及怎样的管理可以使水质达标。因而，以下几点理化因素是养殖户们在巡塘时必须注意和掌握的：

一、温度

控制塘水的温度对鱼类增养殖非常重要，因为水环境温度能够影响鱼群的行为、摄食、成长以及繁殖。据美国普度大学研究，在合理范围内，水温每升高11ºC，鱼类的摄食率就会加倍。能决定鱼类最适生长温度的是鱼的种类即该种鱼是冷水种还是温水种，而在选择放养哪种鱼，则决定于塘水所来自的水源温度。

对于冷水鱼如鲑鱼和鳟鱼，最适生长温度在9-18ºC之间；对于凉水鱼如黄鲈，最适生长温度在15-30ºC之间；而像罗非鱼这种温水鱼，最适生长温度则在24-32ºC之间。应该根据塘水温度去选择最合适养殖的鱼，这样也降低了养殖风险。

二、悬浮固体

在鱼类养殖尤其是在循环水养殖过程中，浮游生物、排泄废物、饵料残渣以及土壤颗粒等悬浮固体可以引起的问题不容小觑。

排泄废物之所以是导致水质变差的一个重要原因，主要是由于排泄废物里包含池塘系统中70%的氨氮，而氨氮是刺激鱼鳃发病的主要因素。研究显示，一定重量的鱼可以产生和其体重相当的排泄废物。

土壤颗粒会引起水体浑浊并限制光线的穿透，因此会限制光合作用。土壤颗粒也会扼杀鱼卵，同时损耗塘底有益微生物群落。最新研究表明，通过添加一定量的负电荷材料可以使土壤颗粒聚沉从而减少其造成的损害。

如果塘水已经出现浑浊，可以采用以下两种方法。一种是在每亩池塘底放置1-2捆干草垛；二是在每亩水体中施用50-80斤石膏粉，使用后如果塘水依旧没有变清澈可以在两周之后再进行一次。

池塘中的藻类数量过多也是一个问题。由于大量藻类的存在，鱼体会在夜间增加呼吸效率，这样鱼类就需要更多的氧气。此时，如果浮游植物、藻类大量繁殖会消耗塘水中的氧气，这样一来水体中的氧气含量将在昼夜之间大幅波动，致使鱼类没有足够的氧气呼吸从而死亡。

光合作用

光合作用可以说是在池塘养殖体系中最为重要的一环，因为水体的很多参数诸如溶解氧、二氧化碳、Ph值、氨氮量都是通过浮游植物的光合作用来调节。简单来说，除给池塘供氧之外，光合作用也除去氨氮废物，比如氨、亚硝酸盐、尿素等。

呼吸作用通俗地讲是光和作用释放氧气的反作用，过程中可以将有机物转化为能量并且释放副产物CO2。增氧机的使用会使浮游植物在呼吸作用消耗氧气后，氧气仍会有结余，从而可以代偿呼吸作用造成的溶解氧损失。不过，当天气持续阴霾、云层长时间集聚时，光合作用不能顺利进行从而呼吸作用没有足够的氧气，导致氧气水平彻夜降低，尤其在次日日出之前溶解氧水平达到最低点。

四、溶解气体

溶解气体顾名思义就是溶于水溶液的气体。目前，最为常见的溶解气体主要是氧气、二氧化碳以及氨氮。实验室中，用于测量溶解气体的单位一般是PPM（mg/kg）或者是mg/l。

氧气（溶解氧）

研究显示，溶解氧是目前已知的水环境参数中最重要的指标。当有鱼群大面积死亡，溶解氧水平是首先被考虑的原因，无论是直接还是间接导致的低氧水平都会造成鱼类死亡，而且低氧造成的影响会比其他水环境理化参数的集合作用影响更大，这就像氧气对于人类一样，任何生物的呼吸作用都离不开氧气。一条鱼日常活动所需要的氧气与其体型、摄食率、活动水平、最适生长温度呈函数关系。

由于小型鱼具有较高的代谢率，所以同大型鱼相比小型鱼会消耗更多的氧气。生物学家米德（1974）测得，在14ºC的环境中500g重的三文鱼大致消耗1g的溶解氧（每分钟）。而生物学家路易斯（1981）测得，当环境温度上升到25ºC时，每500g的鲈鱼消耗6g到10g溶解氧（每分钟）。水体的溶解氧水平会在温度升高、海拔升高、盐度升高三种情况下减少。

为实现高产，养殖鱼体必须在溶解氧最适宜的水环境中培养，实验显示水体最佳的溶解氧饱和度至少要达到5PPM。如果溶解氧超过55PPM会使鱼体处于高压之内，同时当溶解氧含量低于2PPM时，鱼会死亡（对于条纹鲈鱼和黄鲈来说这个指标可能是3PPM）

像罗非鱼和鲤鱼这样的温水鱼可以更好适应低氧水平，但对于多数的凉水鱼来说低溶氧会是致命的。

二氧化碳

水体中的二氧化碳主要来自鱼体生命活动以及水源地裸露石灰岩层。在产量不错的池塘中，水环境二氧化碳的含量通常在5PPM左右。而在集约化养殖的池塘中水体二氧化碳的浓度则可能从下午到次日清晨在0PPM到5-15PPM之间波动。因此在循环水养殖系统中需要特备注意的是，循环水系统中二氧化