DB53_T-680-2015地理标志产品--遮放贡米.pdf

ICS67.060
B22
中华人民共和国国家质量监督
检验检疫总局备案号：45290-2015

云南省地方标准

DB53/T680—2015

地理标志产品遮放贡米

2015-03-12发布2015-06-12实施

云南省质量技术监督局发布

DB53/T680—2015

前言

本标准根据国家质量技术监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T
17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。
本标准按照GB/T1.1―2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。
本标准由芒市遮放贡米地理标志产品保护申报管理委员会提出。
本标准由云南省质量技术监督局归口。
本标准起草单位：芒市农业局、芒市遮放贡米专业合作社、芒市质量技术监督局。
本标准主要起草人：杨绍刚、杨明望、董建祥、刘峰、李木栽、龚加发、杨建华、孙全礼。

I

DB53/T680—2015

地理标志产品遮放贡米

1范围

本标准规定了遮放贡米地理标志产品的保护范围、自然环境、品种、栽培管理、加工工艺、质量要
求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内
生产的遮放贡米。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB1354大米
GB2715粮食卫生标准
GB3095环境空气质量标准
GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB/T5009.9食品中淀粉的测定
GB5084农田灌溉水质标准
GB/T5490粮油检验一般规则
GB5491粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5493粮油检验类型及互混检验
GB/T5494粮油检验粮油、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T5497粮食、油料检验水分测定法
GB/T5502粮油检验米类加工精度检验
GB/T5503粮油检验碎米检验法
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）
GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
GB/T15683大米直链淀粉含量的测定
GB/T15790稻瘟病测报调查规范
GB/T15794稻飞虱测报调查规范
GB/T17109粮食销售包装
GB/T20569稻谷储存品质判定规则

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GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定
GB28050预包装食品营养标签通则
NY525有机肥料
NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

GB1354规定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

遮放贡米

在遮放贡米地理标志产品保护范围内特定的自然生态环境条件下，以“毫木西”和“毫秕”传统古
老品种为种质来源或部分稻谷原料来源；以“滇屯502”和“德优系列品种”为种植的稻谷为原料，生
产、加工，具有独特品质特征的大米。

3.2

水稻旱育秧

采用旱地或旱田，进行水稻培育育苗的方式。

4保护范围

遮放贡米的地理标志产品保护范围限于《国家质检总局关于批准对雷家店薄皮核桃等产品实施地
理标志产品保护的公告（2013年第190号）》批准的范围，包括遮放镇、芒市镇、风平镇、轩岗乡、芒
海镇、勐戛镇、中山乡、西山乡、三台山乡、五岔路乡、江东乡11个乡镇，东经98°05′至98°44′，
北纬24°05′至24°39′之间。详见附录A。

5自然环境

5.1海拔

海拔1100m以下，年均温19℃～20℃的适宜区域。

5.2土壤

土壤选择紫色土、沙壤土、沼泽土、冲积土、水稻土，土壤有机质含量≥3%，pH值5.5至7。

5.3大气

本区域大气符合GB3095的要求

5.4水

应符合GB5084的要求

6品种

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选用籼稻“毫木西”、“毫秕”、“滇屯502”、“德优系列品种”等经省品种审定委员会审定的
早、中熟的优质稻品种和传统优质品种。种子质量应符合GB4404.1的要求。

7栽培管理

7.1种子处理

播种前晒种1d～2d，扬净去除秕谷、杂质，将种子置于浸种池或其它备好的容器中，加入清水浸
泡12h，引发病菌，换水冲洗种子，再加水并按每千克加入2g强氯精，再浸种2