工器具清洗消毒流程-豆柴文库

工器具清洗消毒流程.doc

工器具清洗消毒流程再用洗洁精清或碱水清除工器具表面油污，最后用自来水将工器具表面冲洗干净先用自来水将工器具表面颗粒物体冲洗干净将工器具在200ppm的二氧化氯消毒液中浸泡30S，确保完全浸泡在消毒液中浸泡完成后静置2分钟，用自来水清洗残留余氯后即可使用注意：使用运输工器具前必须先进行手部清洗消毒

2024-09-19

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设备工器具清洗消毒记录表.doc

设备工器具清洗消毒记录表生产工序名称：日期：年月日消毒时间设备工器具名称清洗消毒方式实施人备注绞肉机、斩肉机、搅拌机先用清水洗，再用消毒水擦拭绞肉机、斩肉机、搅拌机先用清水洗，再用消毒水擦拭绞肉机、斩肉机、搅拌机先用清水洗，再用消毒水擦拭绞肉机、斩肉机、搅拌机先用清水洗，再用消毒水擦拭绞肉机、斩肉机、搅拌机先用清水洗，再用消毒水擦拭绞肉机、斩肉机、搅拌机先用清水洗，再用消毒水擦拭绞肉机、斩肉机、搅拌机先用清水洗，再用消毒水擦拭绞肉机、斩肉机、搅拌机先用清水洗，再用消毒水擦拭绞肉机、斩肉机、搅拌机先用清水洗

2024-05-29

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餐饮器具清洗消毒方法.pdf

餐饮器具清洗消毒方法--合同、协议书模板——可编辑、可修改餐饮器具清洗消毒方法餐饮具清洗消毒方法一、清洗方法(一)采用手工方法清洗的应按以下步骤进行:1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。(二)洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残

2023-10-16

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餐饮器具清洗消毒方法.pdf

餐饮器具清洗消毒方法--合同、协议书模板——可编辑、可修改餐饮器具清洗消毒方法餐饮具清洗消毒方法一、清洗方法(一)采用手工方法清洗的应按以下步骤进行:1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。(二)洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的,应用手工方法先刮去大部分后,再进入洗碗机清洗。二、消毒方法(一)物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。，餐饮器具清洗消毒方法-

2024-03-20

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酒吧常用器具的清洗与消毒.ppt

酒吧常用器具清洗程序是：冲洗---浸泡---漂洗---消毒冲洗浸泡漂洗消毒高温消毒法

2024-02-24

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