生物必修一酶公开课获奖课件.pptx

某些化学反应条件一般化学反应条件细胞内外环境
是很温和
1.常温
2.常压
3.水溶液环境
4.pH靠近中性叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2第3章细胞代谢1、懂得酶本质。1.这个试验要处理什么问题？19世纪此前人们认为发酵是纯化学反应，与生命活动无关争没有酵母细胞存在也可以发酵，促使酒精发酵是酵母细胞中某种物质---酶,而不是酵母细胞自身。直到1926年，萨姆纳历时9年才提取到脲酶结晶,并证明是蛋白质,并因此获得诺贝尔奖.加入催化剂相称于给汽车找到了一条穿山隧道概念:
酶促反应:
由酶催化化学反应称为酶促反应。
底物:
受酶催化而发生化学反应分子叫底物。锁和钥匙学说锁和钥匙学说诱导契合学说酶-底物复合物酶作用强弱可用酶活性表达。

酶作为生物催化剂，其催化生物化学反应有怎样特性呢？酶催化效率极高-----具有高效性思索1：酶催化效率是如此高效，那么酶是不是就是万能了？就一种酶是不是就可以催化所有化学反应了呢？每一种酶只能催化化学反应。小结与继续研究：1号试管怎样找到酶活性最高时温度？在最适温度两侧，反应速率都比较
较高温度轻易使酶遭到破坏而失去。我们懂得口腔温度和体温差不多，而当我们口腔中唾液淀粉酶进入胃中后来，却发现，唾液不再具有催化淀粉分解功能，你能给出合理解释吗？1号试管过氧化氢酶高温、低温、过酸和过碱对酶活性影响其本质相似吗？3.假如试验失败了，应当怎样做？★影响酶促反应速率原因：酶特性：
具有高效性

具有专一性

作用条件较温和
要有合适温度

要有合适pH小试牛刀2、用纯唾液和用稀释10倍唾液做唾液淀粉酶
催化试验，其效果完全相似，这阐明酶具有7.同一种体内各类活细胞所具有酶（）
A、种类有差异，数量相似
B、种类有差异，数量不一样样
C、种类无差异，数量相似
D、种类无差异，数量不一样样

13.图中是一种酶促
反应P+QR,曲
线E表达在没有酶时此反
应过程。在t1时，将催
化此反应酶加于反应混
合物中。则表达此反应进
程曲线是()14、某同学为验证PH对酶活性影响，设计如下表中措施环节。如下评价中不合理是：