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中英文饭店简介文本的体裁分析的综述报告
饭店简介文本是指饭店在官方网站、菜单、宣传册等等中，为了描述自己的饭店所用的文字资料。在这些文本中，语言组织紧凑、简洁、富有表现力，旨在突出饭店的特色，吸引客人前来用餐。
饭店简介文本的体裁分析，是对不同类型饭店所用的表现方式、语言组织、语言特点、目的感性和形式特点的研究，这涉及到语言学、社会语言学、文化语言学等不同领域的知识。下面，将从四个方面进行综述，分别是言语种类、语言表现、语言特点和意图和形式。
言语种类方面，饭店简介文本大体可以被分为两类，一类是纯文字的，如在饭店官网上展示的简介文章和历史文章；另一类就是包含图像的，如餐厅的菜单。后者主要以图像为主，伴随一些简单的文字介绍。而前者则较为复杂，需要依靠文字表现形式的多样性来满足读者的需求。
语言表现方面，饭店简介文本一般采用豪华、高雅、优质、文雅等词汇，以吸引顾客的眼球和兴趣。同时，饭店简介文本的语言表现还应该注重精细处。比如，镜头对拍摄对象的深入与细节的展现、文章的结构安排等等。
语言特点方面，在饭店简介文本中，语言的主要特点是精简、利落、生动、直白、准确和简洁。这些特点时刻让顾客记住饭店的特色，从而有助于转化为餐厅的销售。
意图和形式方面，饭店简介文本的意图往往是为了宣传餐厅的特点和优势，提高品牌认知度，达到吸引更多客人的效果。文章主体部分倾向有比较大的相似性，一般都是“为什么选择我们”或者“提示本店优势”的内容，如“我们提供的食物的质量是数一数二的”、“我们致力于不断为顾客追求更好的服务”等等。
总之，饭店简介文本的体裁分析需综合考虑不同饭店的不同类型以及客户的不同需求，语言的表现、特点及意图和形式方面的差异，相关领域的新进展和不可忽视的问题，这需要跨越文化、语言和种类等多个领域的知识。