对于大豆蛋白粉微生物超标,生产企业如何应对.docx
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对于大豆蛋白粉微生物超标,生产企业如何应对.docx
对于大豆蛋白粉微生物超标,生产企业如何应对简介大豆蛋白粉是以大豆为原料加工而成的一种食品原料,经过大豆→筛选→脱皮→榨油→豆粕粉碎→二次榨油→二次豆粕粉碎→脱腥膨化→断条→粗粉碎→超微粉碎→装袋→计量→封口→检验合格→入库等程序。在这个生产过程中,人们通过对含有蛋白质的大豆进行加工,提取出高纯度的蛋白质原料,再被广泛用于食品、医药、保健品等行业进。但随着食品安全日益严厉,食品安全卫生是生产食品的首要技术指标。因大豆蛋白粉内含丰富的蛋白质、淀粉、矿物质、维生素等营养物质,在生产、贮存、运输过程中,容易感染细
对于拖欠债务如何应对-企业应如何讨债.doc
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大豆蛋白粉干燥设备.doc
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本发明公开了一种豆花专用大豆蛋白粉的生产方法,具体包括以下步骤:(1)将大豆放入水中浸泡14‑16h,然后打碎磨浆,过滤去渣,滤液进行高压蒸汽灭菌,冷却,得到豆浆;(2)向豆浆中滴加柠檬酸调节pH值至5.0‑6.0,然后加入中性蛋白酶进行酶解反应,过滤,得到豆浆酶解液;(3)将豆浆酶解液依次进行灭酶处理和喷雾干燥,即得。本发明生产方法显著提高了大豆蛋白的收率和效率,并去除了大豆中的杂质成分,从而保证了大豆蛋白的溶解性、凝胶性、乳化性等功能性特点,且工艺先进,工序合理,操作可控,适合于规模化生产。