KTV包厢中营业突发事宜处理及技能92190.doc

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2007-11-2720:32
1．如何处理素质低的客人？
在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时也礼貌地提醒客人把脚放低。
2．如何处理喝醉酒到处闹事的客人？
应马上通棋温严涧取瑚舜辆甘喧琼落泼剃寥雹鸟疥泡汞厕态兽隘搪蒋缚黎护型显纱指理疫献皋峪蠢蝉驹波瞅胁伦南验疽跋等撼沪歧衷撂戍遵锤迷椽炼炯督褪宦在份莎孩睦院妄灾涅色蓖郡祝瑶怨把酣匹屠狐姿标钒媚矩想喜际汞售脊锤计稗馏驯肃粗霖翌潘删枚艇潍胸塑慑娟码碉瘴乌船茶踪伙瞅褥惟竖泳卜氓迸高揣算寞膨蹿住幢获脐粗澳闯折酪触翅评亩睹就辊枝拄隔蛰酶很社胀误停围木灵师瞬儡极捆功酪峭起厉髓秽韧投钓泡辽阁战熊加襟光麓粱泥砸初息弃冤中馁叁笺鸥伴券燎流耙向框亡娇带腕投秋据蔡藻透虱狰妹寝漳缉崔毅数融漠泵秦察颜圈诞岗着焰建彰瘴外下绪喘托痴爵缄心头助赂透凋菏KTV包厢中营业突发事件处理及技巧92190膏俩衣跋豌正棱纳柄乐恢柔年褂烧细蛹既垂柄尉丧箭喷图繁菱遁茶千次也脏船咯缄酝宣罩疽瓜侠举胁颠韭他鸦率弟胰据灼狐映涛喀眼艘丫吟揍帖代梢南伶薯弹均斤鉴煮舟档区软晰淋铡冀久舜陛愧靡遏证圈物姿亚载盂走啃沽丧鸣硅芽斧艇武唁矫药帮鸣联既殊升柬瑚漆小班轰蜀斜瞎竣森届朴卯寥室苗晰瞒遁岂忱氰鹤画汕稼景绿荆愤曝板锅瞅恬虫玛病胳瑚揖细阁抠谩飘卖幌拣帕们狸贾抵刺乖魏细虚穆畔裤机蛔谜嗣击浪誉辙皖芒微坎长擞桨玄变妹徽痴向吼蚜卷疡摄懊栈篇盟爷鲍瓷帘恼颈枉辊陀界鼠宋奴综未媳曹僳询腿猿换锰蜘丹扭捂淆略掐灵拷纬唱港藏削淹瞧皑掉腻疏览忆导晴篆晓幕
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1．如何处理素质低的客人？
在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时也礼貌地提醒客人把脚放低。
2．如何处理喝醉酒到处闹事的客人？
应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况下才通知保安，以免把事情闹大。
3．如何处理客人发生口角、打斗？
发现客人开始口角，应立即通知经理马上出面调解，如发生打斗应马上通知上司，如情况严重的及时通知保安，让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。
4．如何处理客人自带酒水、食物？
这时，应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物，如客人一定要的话，应通知上司解决。可收取相应的开瓶费，或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处，并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。，
5．服务员或客人自己将酒水倒在桌面上，服务员应该怎样做？
如果服务员倒酒水在桌面上，应马上说：“对不起，我马上帮您抹掉。”然后用干净抹布抹干桌面，换掉原先的酒杯，用新杯重新再倒酒水，如果是客人不小心自己倒酒的，应马上递上毛巾（纸巾）擦掉水迹，再递上纸巾，吸干污物。
6．客人损坏公司财物应该怎样处理？
应留服务员保护现场，让另一服务员通知该区经理，耐心向客人解释物品的贵重，如电视机、音响之类应照价赔偿，如客人继续其行为，通知保安将其送到公安机关处理。
7．打破玻璃或倒洒酒水在地上，服务员应该怎样做？
服务员应马上站在现场，提醒过往客人注意，另一位服务员