KTV包厢干事技能常识.doc
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KTV包厢干事技能常识.doc
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KTV包厢的方案.doc
KTV包厢是为了满足顾客团体的需要,提供相对独立,无拘无束,畅饮畅叙的环境.相对封闭KTV包厢的布置,应为客人提供一个以围为主,围中有透的空间,KTV包厢的空间是以KTV经营内容为基础.1,根据经营内容和设施确定KTV空间(1)酒吧式KTV的空间确定酒吧KTV包厢在提供视听娱乐的同时,还要向顾客提供鸡尾酒等各类饮料,其空间的确定应考虑以下几个方面:①放置电视,点歌器,麦克风等视听设备的空间.一般来说电视音响设备大,占的空间就大.②顾客座位数.接待顾客人数多,沙发所占空间就大,一般酒吧,餐厅将KTV分成大,
KTV包厢中营业突发事宜处理及技能.doc
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KTV包厢服务程序.doc
文件名KTV包厢服务程序电子文件编码YLFW017页码1-1●服务程序(1)客人上门时主动迎接问好,引领客人进入包厢或大厅就座。(2)如果是住店的客人请其出示房卡,并登记姓名和房间号。(3)及时为客人服务酒水及饮料。(4)服务中注意客人的一举一动,及时领会客人的意思,并适时补充小吃、酒水。(5)及时处理客人的意见,协助解决问题。(6)将客人的点歌单及时送音响室。(7)准确记录客人的酒水、饮料、小吃等使用情况。(8)协助客人结账,请客人查看记录,住店客人请其签字。(9)客人离座时主动道别并送客人至电梯口处,
KTV包厢服务规程.doc
KTV包厢服务程序1目的规范KTV包厢的服务程序,提高宾客满意程度。2适用范围适用于KTV包厢服务过程。3引用文件《娱乐服务过程控制程序》4服务规程4.1班前会4.1.1班前会于营业前半小时由领班主持召开。4.1.2领班检查员工到岗情况,对缺席、迟到者进行记录。4.1.3领班检查服务员的仪表仪容是否整齐、大方,检查服务员的个人卫生是否符合要求。4.1.4领班根据上一班的工作日志,指出需要注意的问题。4.1.5传达经理下达的任务,布置当日的工作。4.1.6安排服务员的工作内容,重申接待的注意事项。4.2营业