冬瓜的贮躲保鲜技巧.doc

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商飞飞
（海南大学食品学院海南海口570100）
摘要冬瓜是比较耐储藏的农产品，常采用传统的贮藏方法，本文主要对冬瓜的性质，贮藏前的准备，贮藏的方法，以及贮藏期间的管理做了细致的综合概述内容全面。
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