基于外环流式发酵罐的玉米生料发酵酒精的研究的综述报告.docx

基于外环流式发酵罐的玉米生料发酵酒精的研究的综述报告
玉米是世界上最重要的经济作物之一，也是生物质能源产出的主要来源。利用玉米生料发酵制备酒精是一种重要的生物制品生产过程。在玉米生料发酵过程中，微生物通过代谢活动将糖类转化为酒精和二氧化碳，从而生成高纯度的酒精。而外环流式发酵罐则是一种用于工业化生产的重要设备，能够有效地促进玉米生料发酵的进行。
本文将从外环流式发酵罐的基本原理、玉米生料发酵酒精的工艺路线、影响发酵过程的因素以及外环流式发酵罐在玉米生料发酵中的应用等方面进行综述报告。
外环流式发酵罐的基本原理
外环流式发酵罐是一种用于微生物发酵的重要设备，具有高效率、节能、易操作等优点。其原理是在罐体正中央设置一根旋转轴，将整个罐体分为内、外两个环。外环流动的过程，将在内环中生长的微生物保持在罐体中心，并将培养基和气体移至外部环境。这种设计方式可以有效地提高罐体利用率和微生物的生产效率。
玉米生料发酵酒精的工艺路线
制备高纯度酒精的工艺路线一般包括玉米磨粉、糖化、发酵、蒸馏、精制等过程。其中，玉米磨粉是将玉米加工成粉末，以便后续的糖化过程。糖化是将玉米粉和水加热至一定温度，同时添加酶类，将淀粉转化为糖类。发酵是将糖类转化为酒精和二氧化碳，需要添加适当的微生物种类和发酵时间。蒸馏是将发酵后的液体进行分离，得到高纯度的酒精。精制是将蒸馏后的酒精进行多次过滤、降温、装瓶等操作，制备成产品。这些过程中，发酵是酒精制备的关键步骤。
影响发酵过程的因素
在玉米生料发酵过程中，影响发酵效果的因素有很多，包括微生物、发酵参数和物质输入等。微生物是发酵过程中最重要的因素之一，不同的微生物种类对发酵效果会有较大的影响。发酵参数包括发酵温度、pH值、氧气和营养物质的供给等，这些参数的合理设置能够提高发酵效率和产物质量。物质输入包括原料的质量和质量比，不同的物质组合会对发酵产物和效率产生不同的影响。
外环流式发酵罐在玉米生料发酵中的应用
外环流式发酵罐可以有效地促进玉米生料发酵的进行，因为其能够提供更大的暴露面积和更好的质量控制。利用外环流式发酵罐在工业化生产中进行玉米生料发酵，可以将反应罐体积缩小至数百立方米，从而节省原料和空间。此外，外环流式发酵罐还可以实现在线检测和自动控制等功能，提高了生产效率和稳定性。
总结
综上所述，外环流式发酵罐是玉米生料发酵制备酒精的重要工业设备之一。其基本原理是在罐体中心设置旋转轴，分离内、外两个环，有效提高了微生物生产效率和罐体利用率。通过合理设置发酵参数、微生物选型等因素，可以获得高效率、高产量的发酵产物。在生产过程中，外环流式发酵罐可以实现在线检测、自动控制等功能，提高了生产效率和产品质量。因此，外环流式发酵罐在工业化酒精生产中具有广泛的应用前景。