生物技术在动物营养与饲料工业中的应用ppt课件.ppt

饲料专题

专题一：生物技术在动物营养和饲料中的应用
**前言
1.抗生素和药物
目的：促生长、控制疾病
弊端：1）动物机体微生态平衡失调
2）畜产品药物的残留
3）动物的耐药性
随生物技术和基因工程的迅速发展，
2.酶制剂、微生物添加剂、寡糖、小肽、核苷酸、卵黄抗体（大部分属功能性饲料添加剂）酶制剂、微生物添加剂、寡糖、小肽、核苷酸、卵黄抗体
主要目的：调节消化道营养生理和微生态
特点：1）通过调节动物消化道的营养生理、微生态平衡和食糜的理化性质而改善动物生产性能
2）作用效果受多种因子影响，需科学使用
3）本身无毒无残留，在体内完全代谢或利用，属绿色产品
4）部分属于生物技术生产的产品，要求的技术条件较高
5）是条件性添加剂，如果动物消化道功能正常或使用常规日粮时，效果有限，知识一种调节性和调理性的辅助手段
（一）饲用酶制剂在动物营养和饲料工业中的应用1975年，出现商品饲用酶制剂近10年，较广泛作为饲料添加剂。酶品种很多，应用于生产的酶300多种，1饲用酶制剂分为：（一般属水解系列酶）1）消化酶----直接促进饲料营养物质的消化降解2）非消化酶----分解动物自身不能消化的物质，或降解抗营养因子和有害物质等1.饲料中添加酶制剂目的：1）对动物内源酶的补充，包括：蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶2）消除某些饲料中抗营养因子，如：β-葡聚糖酶酶、木聚糖酶和植酸酶3）使某些营养物质更易于吸收，提高低劣饲料成分的营养价值。如：纤维素酶4）对某些饲料原料如羽毛、动物内脏等进行预处理使其更易消化。断奶仔猪酶制剂蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、二糖酶、多肽酶添加酶制剂效果最好的例子小麦为基础的家禽日粮----阿拉伯木聚糖酶大麦为基础的-----ß葡聚糖酶植酸酶商业性广泛利用酶制剂作饲料添加剂-----近十年英国：接受酶处理的肉鸡饲料，1988年接近为0%，1993年增加到95%益多利酶制剂\我国饲用酶制剂应用现状.htm益多利酶制剂\益多利植物提取中心.htm益多利酶制剂\益多利研发结构.htm益多利酶制剂\益多利产品技术简介.htm益多利酶制剂\溢多利产品系列.htm益多利酶制剂\益多利水产专用酶.htm微生物添加剂通过四种方式维持有益菌优势：

1、直接充实有益的优势菌群，并使之在肠道内定
植

2.、有害菌竞争养分或竞争附着部位，

3、消耗消化道内氧气，造成不利于有害菌的环境（
一般有害菌是需氧菌）

4、产生不利于有害菌的产物，例如产生乳酸、过氧
化氢、溶菌酶和抗菌物质等）影响微生物添加剂使用效果的因素：
1.微生物添加剂的菌种类型或主要菌群的不同
2.有效活菌的数量
3.在添加剂使用过程中，饲料中含有矿物盐、不饱和脂肪酸对活菌有抗微生物特性
4.饲料加工因素，主要破坏乳酸菌
5.在饲料中同时使用抗生素
6.动物因素
7.环境因素
六合微生态制剂\六和集团.htm

六合微生态制剂\六合微生态制剂简介.htm六合微生态制剂\六和微生态优势.htm六合微生态制剂\六合微生肽耐受饲料加工过程.htm六合微生态制剂\六和微生态肉鸡生长效果.htm六合微生态制剂\六和微生态应用于猪.htm