木糖醇功效及其食物应用.doc
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木糖醇功效及其食物应用.doc
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木糖醇的应用及其生产工艺研究.docx
木糖醇的应用及其生产工艺研究摘要:随着时代的发展,木糖醇广泛的被应用在食品等领域。为了对木糖醇有更为深入的了解,本文将从木糖醇的基本概况、生理功能、木糖醇的应用、木糖醇的生产工艺及其在我国的发展状况和前景对木糖醇进行初步研究。关键词:木糖醇、应用、生产工艺1.木糖醇的基本概况木糖醇的英文名称是Xylitol木糖醇的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇。木糖醇分子量为152.15,纯度>98.0%(T)木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、HYPERLINK"http://baike.baidu.
木糖醇的应用及其生产工艺研究.docx
木糖醇的应用及其生产工艺研究摘要:随着时代的发展,木糖醇广泛的被应用在食品等领域。为了对木糖醇有更为深入的了解,本文将从木糖醇的基本概况、生理功能、木糖醇的应用、木糖醇的生产工艺及其在我国的发展状况和前景对木糖醇进行初步研究。关键词:木糖醇、应用、生产工艺1.木糖醇的基本概况木糖醇的英文名称是Xylitol木糖醇的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇。木糖醇分子量为152.15,纯度>98.0%(T)木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、HYPERLINK"http://baike.baidu.
木糖醇的应用及其生产工艺研究.doc
木糖醇的应用及其生产工艺研究摘要:随着时代的发展,木糖醇广泛的被应用在食品等领域。为了对木糖醇有更为深入的了解,本文将从木糖醇的基本概况、生理功能、木糖醇的应用、木糖醇的生产工艺及其在我国的发展状况和前景对木糖醇进行初步研究。关键词:木糖醇、应用、生产工艺1.木糖醇的基本概况木糖醇的英文名称是Xylitol木糖醇的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇。木糖醇分子量为152.15,纯度>98.0%(T)木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、HYPERLINK"http://baike.baidu.
木糖及木糖醇.docx
木糖及木糖醇木糖(xylose)和阿拉伯糖、核糖等同属于五碳糖。在自然界中。除竹笋以外,尚未发现游离状态的木糖,而以缩聚状态存在于自然界植物的半纤维素中,即以大分子的木聚糖的形式含在植物体内。用酸或酶使木聚糖降解,获得木糖。虽然木糖是单糖的一种,但和日常食用的六碳糖(葡萄糖及果糖)不同,木糖不能为人体提供热量,但具有增加肠道双歧杆菌的某些特殊功能。从技术可能性来讲,只要含多缩戊糖的植物,均可以作为木糖的原料。含多缩戊糖的植物主要是农业植物,如各种禾干(稻草、麦秆、高粱杆、甘蔗渣等)和各种种子皮克(棉籽壳、